O qədər də isti deyil ki, o yay gecələri üçün ... əlavə tatlara əlavə olaraq çoxlu əlavə garnitür olan toyuq, təzə şirin qarğıdalı və kartofu olan rahat çorba. Onlardan kifayət qədər əlavə etsəniz, bütün yeməyi part-salat olur!
Bu çorba ənənəvi Çili toyuq şorbasından ilhamlanır. Avokado bir şorba üçün bir qarnir kimi əlavə bir az qəribə görünə bilər, amma nəticəsi dadlı olduğunu əmin etdi. Bütün garnishes, əlbəttə, isteğe bağlı, belə ki, yalnız sizə müraciət olanları əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan
- 2 qaşığı zeytun yağı (ya da yağ)
- 1/2 çay qaşığı duz (üstün dəniz tuzu üstündə, daha çox zövqlə)
- 2 toyuq göğsü (sümük içi *)
- 4 fincan toyuq çörəyi
- 2 sprigs kəklik (təzə)
- 1 - 2 kiçik sarımsaq
- 3 kartof (Yukon Qızılı)
- 3 qulaqlı qarğıdalı (şirin)
- İsteğe bağlı: 1 - 2
- poblano chiles
- İsteğe bağlı: 1
- avokado
- İsteğe bağlı: 3 yaşıl soğan
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan cilantro yaprakları
- İsteğe bağlı: 1/2 pint üzüm və ya albalı pomidor
- İsteğe bağlı: 1 əhəng
Necə etmək olar
- Peel və soğanı doğrayın. Kərə yağı eritin və ya yağın orta şüşə istiliyi üzərindəki böyük şorba qazan. Soğanı və duzu əlavə edin. Soğan yumşaldılana qədər, tez-tez qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə.
- Toyuq və suyu bir fincan əlavə edin. Sarımsaqlı qarışığı soyun və onları kəkliklə birlikdə əlavə edin. Bir qaynamaq gətirmək, örtmək, aşağı istiliyi azaltmaq və toyuq yalnız 15 dəqiqə qədər bişirilir qədər bişirin.
- Toyuq çıxarın və bir az sərinləşsin.
- Kartofu və qalan suyu qaba əlavə edin, bir qaynağa gətirin, qaynamaq üçün azaldın və kartof tenderə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
- Bu sırada, toyuq parçalamaq və bir kənara qoymaq üçün barmaqlarınızdan və ya iki çəngəldən istifadə edin (sümükləri atın). Maşını çırpın və çekirdekleri kəsin (bir ucunda mısır kobasını tutun və kernelləri kəsmək üçün kəskin bıçaqla kəsin; mən onu çekirdeği içmək üçün böyük bir qaba aparmaq istərdim - ətraflı məlumat üçün Qarğıdalı ). Tava və qarğıdalı qaba qoyun və qarğıdalı yumşaldıqdan və 3 ilə 5 dəqiqə bişirdikdən bişirin.
- Sizə xidmət etmək istədiyiniz hər hansı bir garnitür hazırlayın: qovurmaq, soymaq və çilələri kəsdirin ; yarım, çuxur və avokadayı doğrayın; yaşıl soğanları və / və ya cilantro; pomidoru yarıya endirdi; ocağı taxtalara kəsdirdi.
- Dadlara əlavə etmək üçün süfrəyə garnitürlər ilə şorbanın qablarına xidmət edin. Bilin ki, bir kireçli kəmərdən əhəng suyunun spritzi, isteğe bağlı olsa da, həqiqətən bu şorba həyat gətirir!
Istədiyiniz təqdirdə hər hansı bir miqdarda toyuq budunu istifadə edə bilərsiniz; Yalnız bilirik ki, bu çobanın ləzzətinə böyük dərəcədə əlavə gəlir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1084 |
| Total Fat | 44 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 209 mg |
| Sodyum | 1,253 mq |
| Karbohidratlar | 94 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 82 g |