Omega-3 yağ turşuları yüksəkdir

Bu günlərdə daha çox omeqa-3 yağ turşularının yeyilməsi haqqında çox şey eşitdik. Hər həftə yeni bir araşdırma kimi görünür ki, bu soyuq suda üzən yağlı balıqlarda olan bu " yaxşı yağ " yemək üçün bir sağlamlıq fayda vurğulayır.

Bəziləri balıqları "beyin qidası" adlandırırlar. Omega-3s səbəblərindəndir. Onlar bədənin Alzheimer xəstəliyinə zəif görmə qabiliyyətindən, hər cür problemləri düzəltməyə kömək edən güclü bir antiinflamatuardır.

Balıq omeqa-3 yağ turşularının əsas mənbəyidir, lakin bütün balıqlar bərabər yaradılır. Burada yüksək səviyyədə omeqa-3 olan beş balıq var.

• 01 ilə 05

  Salmon

  Salmon asanlıqla omeqa-3 üçün beş bal balığın ən əlçatan və tanışdır. Hər supermarket somonu daşıyır və demək olar ki, hər bir dəniz bişiricisi ən azı bir sevimli somon reseptinə sahibdir.

  Ən çox omeqa-3s almaq üçün yemək üçün ən yaxşı qızılca, alyansdan Kaliforniyaya qədər yabanı tutulan çinook somon adlanırdı.

  Maraqlıdır ki, konservləşdirilmiş somon həm də yaxşı yağda yüksəkdir. Yağsız çoruplar və gümüş somonları omega-3s-də hələ yüksəkdir, yalnız Chinooks kimi.

  Supermarketlərdəki ən yaygın forma olan Far-Salmon, iffyədir. Siz yeyənlərsiniz və bir çox əkinli qızıl suları torpaq bazlı qidalandırılır - bu, omeqa-3 səviyyələrini azaldır. Yabanı yaxşıdır, lakin əkinçilik hələ də tamamdır.

• 02/05

  Sardina

  Sardines, xüsusilə təzə olanlar, dadlı, bol və ucuzdur. Onlara pomidor sousu ilə ızgara və ya bişmiş xidmət edin.

  Təzə olanları tapa bilmirəm? Konservləşdirilmiş sardina, omeqa-3 alışını maksimum dərəcədə artırmaq üçün arıyorsanız yaxşıdır. Konservləşdirilmiş sardines klassik bir məzə üçün tost üzərində süründürün.

• 03-də 05

  Kədərləndi

  Smelt, supermarketinizin dondurucu bölməsində geniş yayılmışdır, tez-tez zaten təmizlənmişdir.

  Bu kiçik balıq fritöz üçün hazırlanır, onları yüngül Yapon tempura meyvəsi ilə bişirirlər - onları fransız kartofları kimi yeyin.

• 04 04

  Shad

  Sahildə yaşasanız, Amerikanın kölgəsi tapmaq çətin ola bilər. Sıx bir bahar zərifliyi, kölgə sardina və ya saqqaldan daha yumşaqdır, lakin onların ətrafında işləməyiniz lazım olan bir çox sümük var.

  Şərqdəki bazarda kölgə taparsanız, sümüksiz filetlər tapa bilərsiniz. Qərbdən, sümüklərinizlə özünüzlə məşğul olmaq lazımdır.

• 05 05

  Hamsi

  Çətin bir şəkildə pis gedərkən tapdığınız bütün hamsi saxlanılır.

  Əgər təzə hamsi , ızgara və ya çörək taparsanız və onlara sadəcə xidmət etsəniz. Saxlanılan hamsi tomat souslarına və ya az miqdarda - pizza və ya digər Aralıq dənizi yeməklərinə əlavə edilə bilər.

  Boquerones və ya İspan ağ hamsi duz və sirkə ilə müalicə olunur və siz bankalarda tapa bilərsiniz kərpic rəngli hamsi daha çox təravətli və dadlıdır. Onlar gözəl bazarlarda tapıla bilər.