Şorbası necə

Sizin Homemade Çorba Up Fond!

Xüsusilə pəhriz zamanı və ya enerjiniz yoxdursa, heç bir şey şorbadan daha rahatdır. Mağazadan olan evdə hazırlanan eşdeğeri təzyiqlərin saxlanması ilə şorba qablarına qoymaqdır. Növbəti dəfə çorba qazanmaq üçün vaxt və enerjiniz var, əlavə olun və tez və asan gələcək yeməklər üçün bir neçə bankadan istifadə edə bilərsiniz. Canning da ev stokları üzrə fond üçün böyük bir yoldur!

Canning Sağlamlıq Faydaları

Pul qənaət baxımından kənar öz şorağınızı saxlamanın ən böyük faydalarından biri, aşağı sodyumdur. Bir çox konservləşdirilmiş şorba duza çox yüksəkdir, lakin dadlı ola bilər, ancaq sağlamlığınız üçün yaxşı deyil.

Sağlamlıq xəbərdarlıqları

Mühüm: vegetarianlardan ibarət olan bütün şorbalar təzyiqli konservalı olmalıdır . Siz qaynar su banyosunda şorabla çata bilərsiniz . Bu qida təhlükəsizliyi qaydası səhmlər və çörəklər, eləcə də onların içərisində tərəvəz və ya ət ilə şorba üçün tətbiq olunur. Heç kimə batıqlılığın bir tərəfi doyurucu şorbası ilə yanaşmağı istəmir.

Konservləşdirmə məsləhətləri

Təmiz bir bulyon və ya stoku bağlayırsınızsa, ət, balıq, quş əti və ya bitki, 20 dəqiqə üçün 10 funt təzyiqli proses pint qabları, quarts üçün 25 dəqiqə olsun. Dəniz səviyyəsindən 1000 metrdən çox yüksəklikdə yaşasanız, konservasiya təzyiqini və vaxtını tənzimləyin .

Tərəvəz və ya ət parçaları olan çörəkli çorba üçün, şorba içərisində fərdi maddələr üçün konserva müddətini axtarın və ən uzun konservləşdirici vaxt olan tərkib üçün təlimatları istifadə edin.

Məsələn, şorba soğan, kərəviz, havuç, kartof və toyuq ehtiva edir. Havuç bir pint yalnız cannada 25 dəqiqə emal lazımdır, toyuq 75 dəqiqə lazımdır. Şorbanı daha uzun müddətə, 75 dəqiqə müddətində işləməlisiniz. Yenə də yüksək hündürlükdə yaşayırsanız, konservan dövrlərini və təzyiqlərini düzəltməlisiniz.

Onlar təzyiq saxlanılması üçün durmaq deyil, çünki şorba dən Misir nişastası kimi hər hansı süd və ya koyulaştırıcılar buraxın. İstədiyiniz və şorbaya xidmət etməyə hazır olduğunuzda həmişə əlavə edə bilərsiniz.

Çorba içərinizdə quru fıstıq varsa, bunlar konserv edilmədən əvvəl bişirilməlidir.

Püre şorbasının saxlanılması təhlükəsizdirmi?

Təəssüf ki, evdə konservləşdirilmiş şorba konservinin təhlükəsizliyi barədə ziddiyyətli məlumatlar var. Çözüm, ümumiyyətlə, püresi əvvəl püre şorba üçün resept hazırlamaqdır. Təzyiq, çörəyi, fərdi tərkibli maddələr üçün ən uzun konservləşdirmə müddətini istifadə qaydasına əsasən, təmizlənməmiş vəziyyətdə bilər. Xəmir açıldığınız zaman bütün bunlar istilikdən əvvəl xidmət verə bilər. Çox zənginləşdirilmişdir, amma ilk əvvəl təhlükəsizlik kimi olduqca rahat deyil! Həqiqətən isti və xidmət halında pak bir şorba qorumaq istəyirsinizsə, onu saxlama yerinə dondur.