Mung Bean Sprouts Recipe ilə qarğıdalı mal əti

Karıştır-fiş Çin yeməklərində ən populyar və ümumi yemək üsullarından biridir. Mən məşğul həftə içərisində qarışdırılmış yeməklər xidmət edirəm, çünki 15 dəqiqə ərzində Çinli qızartma ilə qidalandırmaq üçün sıx bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Siz yemək başlamazdan əvvəl buradakı qızartma yemək məsləhətləri haqqında yazdığım bu məqaləyə baxa bilərsiniz.

Bu qarışıq yeməyi daha rəngarəng etmək üçün bu reseptə toxumaq əlavə etdim. Mange tout əvəzinə başqa tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz və ya yalnız mung fasulyesi lahanası və dana ətini dadlı bir qızartma qabda hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Mung fasülyesi mənim ən sevimli Çin / Asiya tərəvəzlərindən biridir. Zəif və yağlı və ya kalori ehtiva edir və bəslənmə ilə doludur və bir çox sağlamlıq faydasına malikdir. O, həmçinin dadlı dadlıdır və ətirli qoxularını və ləzzətini yüngül şirinliyi sevirəm. Mung fasulye filizi çoxlu B vitamini və C folik turşusu ilə yanaşı proteinlərlə dolu olur.

Daha çox məlumat və mung bean filizi haqqında reseptlər üçün bura vurun. Bir müddət əvvəl bir-birinə bənzərsiz bir şəkildə bəhs etmək üçün bu məqaləni yazmışam.

Yemək fotoqrafiya məqsədləri üçün, mən bişirdim əvvəl mung fasulye filizləri kökləri aradan qaldırılması, lakin əslində kökləri aradan qaldırılması üçün uzun bir müddət alır. Əgər sıx bir gün keçirdiyin və yalnız yeməyinizi tez bişirmək və istirahət etmək istəyirsinizsə, həqiqətən, həm də mung fasulyəsinin ağaclarının köklərini aradan qaldırmağa ehtiyac yoxdur. Yeməyin hər hansı bir şəkildə dadına təsir etmir.

Siz həmçinin donuz və ya toyuq ilə əvəz edə bilərsiniz. Bir müddət əvvəl mən mal əti ilə kifayət qədər yeməklər etməmişəm. Mənim həyat yoldaşım və mən də böyük bir fitness basmaqla gəldik və mal əti kilo vermək üçün çox yaxşı proteinlərlə doludur. Mən son vaxtlarda mal əti tariflərinə diqqət yetirməyə qərar verdim.

Mən ətin toxumasını bir az daha yumşaq edə biləcəyinə görə, mən onu ləzzətləndirərkən mal-qara içərisində bir az soda bikarbonatını qoydum. Yağsız mal əti yemək üçün başqa bir ipucu uzun müddət bişirmək deyil. 20-30 saniyə kifayət qədər vaxtdan çoxdur, ancaq siz dilimlənmiş ət parçaları ölçüsündə və həmçinin çox qalın olduğundan əmin olmalısınız. Bəzən süpermarketlərin qızartma mallarını satdığını gördüm və mal əti çox vaxt nazik dilimlənməmiş, lakin ətin qalınlığına uyğun yemək dəfə tənzimlənir. Bu yemək üçün ya mal əti və ya fileto istifadə edə bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Prosedurlar:

  1. Marinade mal əti ən azı 30 dəqiqə
  2. 20 santimetrlik bir süfrədə və qarışdırılmış mal əti ilə 1 qaşığı yağ yuy. Yanğını söndürün və mal əti qabağına qoyun. Bir kənara buraxın.
  3. Wok təmiz və quru. Qəhvəyi çiçəklənənə qədər ½ çərəz kaşığı yağı və qızardılmış qızıl soğanı və çiliyi qızdırın. Bu təxminən 10 saniyə çəkəcək.
  4. 20 saniyə toxunma və qarışdırmaq üçün mange tout və mung fasülye dallarını əlavə edin.
  1. Ardıcıllığa bir qaynaq əlavə edin və 20 saniyə daha sürüşdürün. Duzlu (ya da olmayan) mövsüm sonra xidmət etməyə hazırdır. Bu qabda bişmiş isti düyü ilə xidmət edə bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları
Kalori 493
Total Fat 17 g
Doymuş yağ 6 g
Doymamış yağ 7 g
Xolesterol 135 mg
Sodyum 1,466 mg
Karbohidratlar 33 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 55 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)