Fermentasiya edilmiş qara fasulye ləzzətli sousu reseptində bu Çin malına xüsusi zövq və ləzzət verir, çili pastası isə əlavə lokma əlavə edir. 3-dən 4-ə qədər xidmət göstərir.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funt mal əti
- 1 qaşıq kaşığı
- fermentləşdirilmiş qara lobya (Çin quru qara lobya)
- 2 sarımsaq çiləsi
- 2 buğda kərəviz
- 1 qaçaq
- 2 böyük yerkökü
- 1/2 çay qaşığı susam yağı
- 5 qaşıq qaşığı yağı (istiləşmə üçün və ya lazım olduğu halda)
- Marinad üçün:
- 1 kaşığı soya sosu
- 1 qaşıq şərabı
- 1 çay kaşığı mısır taxta
- 1 dad bibəri
- Sos üçün:
- 1 qaşıq kaşığı
- soya sousu
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1/4 fincan toyuq çörəyi
- 1 çorba kaşığı pasta
- 1 çay qaşığı qarğıdalı (1 çorba kaşığı suda həll olunur)
Necə etmək olar
- Dana ətini lülə ölçülü parçalara kəsin. Marşrut maddələrini əlavə edin, mısırcayı son əlavə edin.
- İyirmi dəqiqə mal əti bişirin.
- Mal əti yeyərkən, sousu və tərəvəz hazırlayın. Kiçik bir qabda soya sosunu, şəkər, toyuq çörəyi və çili pastası ilə qarışdırın. Ayrı bir kiçik qabda suyun içindəki qarğıdalıları həll edin. Kənara yığmaq.
- Qara fasolları yuyun və yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə oturun. İncə toxumlamaq üçün bir ağız və ya bıçaqdan istifadə edin. Qara fasulye ilə sarımsaq və püresi məsh etdi .
- Kərəvizləri sürüşdürün və yerkökü soyun. Çaprazdan ince dilimlərə kəsin. Yaşıl soğanları üçüncüyə bölün.
- Heat wok və 2 yemək qaşığı yağ əlavə edin . Yağ hazır olduqda , qəlpə əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın, sonra kök və kərəviz əlavə edin. Təravətli və xırtıldayan qədər qızartmaq. Wokdan tərəvəzləri çıxarın və kənara qoyun.
- Woku yenidən qızdırın və 3 qaşığı yağ əlavə edin. Yağın isti olduğunda, püresi sarımsı və qara fasülyanı əlavə edin. Kokulu qədər qızardın. Marine edilmiş mal əti əlavə edin. Dana içində qızartma olmadığı qədər qarışdırın.
- Soğanın ortasında sousu əlavə edin. Qarğıdalı / suyun qarışığına sürətlə qarışdırın və zibilin ortasında əlavə edin. sürətlə qarışdırmaq üçün qarışdırmaq. Sousu qaynarkən bişmiş tərəvəzləri əlavə edin. Yaxşı qarışdır. İstidən çıxarın və susam yağı ilə qarışdırın. Seksual xidmət.
Ən çox mal əti qızartma tərifləri