Bu pişikli toyuq allspice, kəklik və zəncəfil, o cümlədən müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar ilə ətirli edir.
Habaneronun istilik və bir qədər meyvəli ləzzəti səbəbiylə bu yeməyi üçün üstün bibərdir, amma çox isti, buna görə də daha az miqdarda istifadə etmək istəyə bilərsiniz. Və ya isti və ya başqa bir isti bibər üçün qurudulmuş qırmızı qırmızı bibər ləzzətindən istifadə edin.
Hazırlanmış toyuq və sousu düyü üzərinə xidmət edin. Bir oxucu qırmızı lobya və düyü və şirin kartof təklif etdi.
Nə lazımdırsınız?
- 8 ədəd kəsilmiş 1 ədəd böyük soğan
- 1 çay qaşığı yer zəncəfil (və ya 1 kaşığı kıyılmış kristalize zəncəfil)
- 1/2 habanero bibər, toxumlanmış, tündləşdirilmiş və incə kıyılmış (əlcək geymək) *
- 1 qaşığı quru xardal
- 1 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 ədəd qaşıq çay kaşığı yer allspice
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 2 qaşığı qırmızı şərab və ya balsamik sirkə
- 2 qaşığı soya sousu, aşağı sodyum
- 2 qaşığı portağal suyu
- 2 düyü sarımsaq, ezilmiş və kıyılmış
- 2 ilə 3 kilo toyuq budu
Necə etmək olar
- Ərzaq emalı prosesində soğan və zəncəfil birləşdirin; incə doğranıncaya qədər proses. Çili bibəri, quru xardal tozu, bibər, allspice, kəklikot, sirkə, soya sousu, portağal suyu və sarımsaq əlavə edin. Sous qədər olduqca hamar qədər prosesi.
- Toyuq parçalarını 3 1/2-dən 5-kvartal yavaş ocağa yerləşdirin və sous ilə örtün.
- Tencereyi təxminən 5 saat aşağı pişirin. və ya toyuq tender qədər (yüksək haqqında təxminən 3 saat).
- Toxumu sümüyü üzərinə xidmət edin və ya parçalayın və sousuna qoyun.
* Habanero, darıxdırıcı zövqdə istifadə edilən ənənəvi Çili biberi və yüksək istiliklə birlikdə xoş bir meyvəli ətir təqdim edir. Bir habaneranız yoxdursa, 1/2 ilə 1 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri ilə əvəz edin. Və ya başqa isti bibərdən istifadə edin. Sos qarışığı olduqca isti olmalıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 747 |
| Total Fat | 38 q |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 237 mg |
| Sodyum | 745 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 78 g |