Guacamole bir neçə gizli maddələr ilə xüsusi bir klassik appetizer dip resept edir. Əvvəldən addım təlimlərimi oxumaqdan əmin olun. Guacamole etmək çətin deyil, amma ən yaxşı nəticəyə sahib olduğunuzdan əmin olmaq üçün bəzi qaydalar var.
Birincisi, avokadlar . Bir baqqal mağazasında mükəmməl yetişən avokadların tapılması, yanvar ayında Minnesota güllərini tapmaq kimi asandır. Beləliklə guacamole etmək planlaşdırmaq lazımdır. Haas avokadosunu - bir çınqıl dəri ilə tünd yaşıl olanları al. Onlar çox nazik və ya sulu deyil guacamole üçün ən yaxşı toxuması var.
Sonra çox limon suyu istifadə etdiyinizə əmin olun. Avokadlar kəsildikdən və hava məruz qaldıqdan sonra bir neçə dəqiqə içində qaraldır. Dərinizi cildinizdən çıxarmış və qaba qoyduqdan sonra avokados üzərində limon suyu tutam. Avokadosun püresi olduğundan həmişə daha çox limon suyu əlavə edirəm, çünki mən guacamole limonununu sevirəm.
Mükəmməl guacamole tortilla chips ilə xidmət. Mən daha çox ləzzət üçün pendirlə örtülmüş çipsləri istifadə edirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı limon suyu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay kaşığı çayenə bibəri
- 3 olgun avokado
- 1/3 fincan xama
- 1/2 fincan doğranmış üzüm pomidorları
Necə etmək olar
Təzə limon suyunu sıxıb orta dəzgahda duz və çayxan bibəri ilə birləşdirin.
Sonra avokadları yarımda kəsib çuxur çıxarın. Yarımları yenidən yarıya endirin və yumşaqlıqla dəridən soyun və ya bir bıçaqla vuraraq çukuru çıxarın, sonra da bədəni ətdən çıxarmaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin. Limon qarışığına avokados əlavə edin; meyvənin bir hissəsini (bəli, avokado meyvələrdəki tərəvəz kimi təsnif olmasına baxmayaraq, bir meyvədir) tərk edən bir kartof masher və ya çəngəl ilə mash.
Qarışıq qarışıqlanana qədər xama ilə qarışdırın, sonra doğranmış pomidorlara qatın. Guacamole'u plastik örtüylə örtün, plastik qanadın doğrudan guakamolun səthinə basdırın və xidmət vermədən bir neçə saat soyuq olun. Dərhal fiş və crudites ilə də xidmət edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 11 mq |
| Sodyum | 18 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 13 g |
| Protein | 5 g |