Gyoza Çində çıxdıqları yaxşı bilinmir. Gyoza da Yapon potstickers kimi tanınır - yalnız bir yemək çox çətindir!
8-dən 10-a qədər (məzə olaraq)
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 funt yer donuz (1 fincan)
- 3/4 fincan Napa kələm parçalandı
- 1 yaşıl soğan, doğranmışdır
- 2 çay qaşığı zəncəfilli zəncəfil
- 1 yumurta, yüngül dayaq
- 1 qaşıq kaşığı
- soya sousu
- 1/4 çay qaşığı
- isti bibər yağı və ya dadmaq
- 1/4 çay qaşığı susam yağı
- Kələm üçün 2 qaşıq bitki yağı və ya lazım olduğu halda
- 30 gyoza sarğı və ya lazım olduğu kimi
Necə etmək olar
1. Bir duzlu su qaynatın. Təravətli, lakin hələ də xırtıldayan qədər büzülmüş kələm bişirilir. Buzlu soyuq suya sürükləyin, çıxarın və hərtərəfli drenaj edin.
Orta qabda, yer donuz, bişmiş kələm, yaşıl soğan, mayalanmış zəncəfil, yumurta, soya sousu, bibər yağı və susam yağı birləşdirin.
3. Önünüzdə bir gyoza çanta qoyun. Bütün kənarları su ilə yaşlayın. Batareyanın ortasında bir çay qaşığı doldurun.
Bir yarım dəzgah yaratmaq üçün tərəfləri qatlayın, sonra isə kənarları kəndirlə bağlayın. Doldurma gəlişinə qədər gyoza sarmaşının qalan hissəsi ilə davam edin.
4. Bişirmək üçün, orta və yüksək istiliyə qədər ağır qəliblənmiş qabda 1 qaşığı kaşığı yağı qızdırın. Gyoza 12 - 15 əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin və ya qızıl altındakı qəhvəyi qədər.
Tava 1/2 fincan su əlavə edin. Köftəyi əhatə edin və su udulduğuna qədər bişirin (5 ilə 7 dəqiqə). Gyoza köftəyin qalan hissəsi ilə təkrarlayın ..]
Daha çox Potstickers tərifləri
Potstickers - bir xəmir resept daxildir
Donuz və tərəvəz kökləri - Farina Kingsley-dən
Vegetarian Potstickers
Kanton Potstickers
Potstickers Daldırma Sousu Recipe
Zəncəfil Daldırma Sousu - dip etmək asan bu da potstickers ilə çox gözəl gedir.