Kəpək kakao reseptlərində kakao üçün dadlı əvəz edir.
Karob tozu təbii olaraq kakao tozu ilə müqayisədə daha yaxşıdır və kalsium, maqnezium, dəmir, kalium və selenin yaxşı bir mənbəyidir.
Sağlam ərzaq mağazalarında və böyük baqqal mağazalarında qovrulmuş karob tozu axtarın. Mən bu reseptdə Chatfield nin Carob Pudrasını istifadə etdim. Qeyd: Chatfield's Carob Pudu süd, yumurta, soya, ağac qoz-fındıq, qarğıdalı, balıq yağı və yerfıstığı emalında istifadə olunan avadanlıqdan hazırlanır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan
- özü-pulsuz bütün məqsədli un (ev istehsalı və ya sevdiyiniz marka)
- 6 qaşığı qızardılmış karabu tozu (bax)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan qamış şəkəri
- 1/2 fincan unsalted kərə yağı
- 2 böyük yumurta
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan doğranmış qoz (və ya pecans)
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı özü olmayan toz şəkər (bişmiş kəhrəbalara çırpmaq üçün)
Necə etmək olar
- Çörək qablar üçün 350 ° F / 176 ° C temperaturda, metal qabda OR 325 ° F / 163 ° C
- 8x8 düymlük pişirmə qabını yuyun.
- Bir qabda quru maddələr qoyun və hərtərəfli birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Başqa bir böyük qarışdırıcı qabda, yağ və şəkər birləşdirin. Qarışıqları tüklü qədər qarışdırmaq üçün bir elektrik çırpıcı və ya stend karıştırıcıdan istifadə edin. Birləşənə qədər yumurta və vanil əlavə edin.
- Quru maddələr və qoz-fındıq əlavə edin (isteğe bağlıdır). Yaş və quru maddələr birləşdirildikdən sonra yuyun. Hazırlanmış pişirmə qabına qaşıq qarışığı çıxarın.
- Metal qabda pişirmək - 350 ° F / 176 ° C-də təxminən 25 dəqiqə və ya təxminən 35 dəqiqə üçün 325 ° F / 163 ° C (bir şüşə qabda istifadə edərkən).
- Pişirmə vaxtlarını diqqətlə izləyin. Çörək yeməyinin mərkəzinə girən diş həkimi çıxdıqda təmiz kəhrəbalar edilir. Həddindən artıq qazanc və ya kəkliklər çətin olmayacaq!
- Kesimdən ən azı 15 dəqiqə sərinləyin. Soğutulduğunda, özü olmayan toz şəkər ilə çiləmə (isteğe bağlı.)
- Xatırlatma: Həmişə iş yerinizin, qabların, tavanın və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 128 mg |
| Sodyum | 197 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |