Çili-Tequila Salmon Steaks ilə ızgara Salsa

Tekila, çili və sitrus tatlarının birləşməsinə bənzəyir. Bir qril pomidor salsa ilə toplanmış , bu tez bir reseptlər üçün sevdiyiniz bir olacaq. Bir somon balığı tapa bilmirsəniz, əlbəttə bir fileto istifadə edə bilərsiniz. Dərinin bişirilməsində qalıcı olduğundan əmin olun, çünki bu, bişirilən qril ızgaralarında balıqların parçalanmasını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Somon bişini yuyun, kağızı dəsmal ilə qurutun və quru qaba yemək qabına daxil edin. Marinadlı maddələr birləşdirin, hər iki tərəfin örtülməsinə əmin olun, qızıl suyunu tökün. 30-40 dəqiqə soyuducuya plastik örtük və yerə qoyun. Eyni zamanda, orta istilik üçün ön qızartma grill. Zeytun yağı ilə tərəvəz tərəvəzini yandırın və qril üzərinə qoyun. Gözəl bir qəhvəyi rəng (çox köklənməmiş) və pomidor üzərinə qalxmağa başlayana qədər bişirin.

İstidən çıxarın, 5-10 dəqiqə sərinləyin. Pomidorları və bibərini kəsdirin, onları susuzlaşdırmaq üçün əmin olun. Bu və bütün salsa maddələrini əlavə edin, cilantro və duzdan qida prosessoruna gözləyin. Pulse qarışığına üstünlüklü uyğunluq. Çörək salsasını qaba daxil edin, duz və doğranmış cilantro yarpaqlarını əlavə edin. Kənara yığmaq.

Somonu çörək qabından çıxarın və yerini gril üzərinə qoyun və 6 dəqiqə bişirin. Spatula istifadə edərək, yüngülcə balıqları ızgaranın qabığından uzaqlaşdırın və üzərinə sürüşdürün. Əlavə 6 dəqiqə bişirilir. 1/4-dən 1/3 fincan / 60-80 ml salsa (ölçüsü və üstünlüyünə asılı olaraq) və xidmət etmək üçün istidən çıxarın.