Bu asan çedar pendir sousu resept sadə ağ sous əsas və şredded pendir ilə hazırlanır. Bu resepti bişmiş çedar pendirlə edin və ya çedar və Monterey Jack pendirlərindən istifadə edin.
Karnabahar, yaşıl lobya, brokoli və ya digər tərəvəzlər, makaron (makaron və pendir), düyü və ya digər yeməklərdə bu klassik çedar pendir sosundan istifadə edin. Sousu üst nachos istifadə əgər bəzi bibər və ya ədvətli Meksika pendir qarışığı əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı quru xardal
- 1/8 çay qaşığı yer qara (və ya ağ bibər)
- 1 1/2 fincan
- süd (və ya yüngül krem )
- 1 fincan çəyirlənmiş çedar pendir (yumşaq və ya kəskin)
Necə etmək olar
- Orta aşağı temperaturda bir qazan ildə yağı eritin; istidən çıxarın. Un, duz, quru xardal və bibərə qarışdırın.
- Tencereyi istilik üstünə qoyun və 1 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Yumşaq olaraq süd və ya yüngül krem əlavə edin, qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Doyma və hamarlaşana qədər, davamlı qarışdıraraq davam etdirin. İşığı azaldın və 5 dəqiqə qarışdırın, qarışdırın.
- Pendir pişirin və pişirin və sousu hamar və yaxşı qarışdırılıncaya qədər bişirin, qarışdırın.
- Makaron və ya tərəvəz ilə xidmət edin.
Tarif təxminən 2 stəkan pendir sousu edir.
Varyasyonlar
- Rəng və ləzzət üçün pendir sousuna bişmiş pimientos əlavə edin.
- Bir çimdik çayxanası və sousuna bir sarımsaq tozu əlavə edin.
- Dumanlı ətirli sous üçün siqaret çəkən kələmdən istifadə edin.
- Meksikalı pendirlər qarışığı istifadə edin və bir Tex-Mex tərzi yeməkdə sousu istifadə edərkən bişmiş bibər əlavə edin.
Tips və fikirlər
- Makarna və Pendir: Sürətli makarna və pendir etmək üçün sousu bişmiş və drained makarna 3-4 fincan ilə birləşdirin. İstəyirsinizsə, yoğrulmuş çörək yeməyinə və üstəgörülmüş çörək balığına və daha çox pendirə köçürün. 350 F fırında bişirin və qabıqlara (istifadə edilərək) qarışdırın, təxminən 20 ilə 25 dəqiqə qədər bişirin.
- Brokoli ilə dolu bişmiş kartof: Tenderə qədər 4-dən 6 böyük russet kartof yandırın. Kartofu açıq şəkildə açın və çuqun ilə kartofu yüngülcə yudumlayın, qəfildən vurmayın. Plitələrə baxın. Brokoli üzərində isti bişmiş brokkoli və pambıq pendir sousu ilə başlayın.
- Toyuq və ya Türkiyə Sandviç Kalsi : Bir çörəkçilik təbəqəsində 4 qalın dilim tost təşkil edir. Hindistanda və ya toyuq dilimlərində və bir pomidor dilimində tostun hər bir dilimini yuxarı çəkin. Pendir sousu ilə çaydan sonra pastırma ilə üst. Broyler altında qızdırılana və pendir sousuna bibbli qədər qoyun.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 364 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 390 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |