Crème brûlée, zərif, lakin etmək üçün sadə bir gözəl şirin şirin edir. Krema brulee bir qaymaqlı kimi hamar kremli bazaya malikdir, lakin üst bir broyler altında şəkər əriməsi və ya bir əlli propan məşəlini istifadə edərək yaradan gözəl bir şirin şəkərdir. Əylən!
Bu Brulee resept təmiz ağcaqayın siropu üçün çağırır. Saf ağcaqayın ləzzəti həqiqətən bu qabda vurğulanır. Süni akçaağaçdan istifadə etməyin, əsl malların keyfiyyətinə yaxın bir şey dadmayacaqdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quartlı ağır krem
- 1 vanil paxlası
- 1/2 fincan şəkər
- 8 yumurta sarısı
- 1/3 fincan təmiz akçaağaç şərbəti
Necə etmək olar
- Vanil paxlası mərkəzə bölün və krem və şəkərlə böyük bir qazana toxumları sürün. Vanil qabını qazana əlavə edin.
- Karıştırma, istilik kremi yalnız bir balona başlamağa qədər orta istilikdə. İstidən çıxarın və vanil fasulyəsini çıxarın.
- Yumurta sarısı və ağcaqayın şərbətini birlikdə yandırın. Yumurta qarışığına yavaş yavaş isti krem əlavə edin.
- Tərəfindən bərabər miqdarda məbləğ qəfəsinin miqdarını 8 6-unsiya ramekinsə (dondurma fincanları) daxil edin.
- Ramekinləri bir çörəkçilik qabına qoyun və ramekinsin yanlarına qədər yarım səmərəli su ilə doldurun.
- Preheated 350 ° F fırında 45 dəqiqə bişirin. Qovurma əsasən firma olacaq, lakin hələ də mərkəzdə bir qədər yüngülləşir.
- Su banyosundan çıxarın və gecə soyuducu ilə sərinləyin. Plastik örtük altında sərin və ya nəm formalaşana qədər örtməyin.
- Xidmət etməzdən əvvəl, qəhvəyi şəkər ilə hər bir möcüzə çanağının üstünə çırpın və şəkəri qızıl qəhvəyi (təxminən 3 dəqiqə) qədər çovdarın altına qoyun. Şəkər yandırmaq üçün diqqətlə baxın. Sil və xidmət edin. (Alternativ olaraq, şəkəri əl tutan bir propan və ya butan şam ilə caramelize edə bilərsiniz.)
Daha çox Creme Brulee tərifləri:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 242 mg |
| Sodyum | 99 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 14 q |