Crème brûlée demək olar ki, hər bir gözəl yemək restoranında tapa bilərsiniz ki, çox məşhur bir desertdir. Hamar kremalı cəfəri bərkimiş şəkər toqquşmasının çətinliyi ilə çox ziddiyyət təşkil edir. Sizin qonaqları təsir edəcək bir ləzzətli desert, crème brûlée həqiqətən etmək çox sadədir.
Bu xüsusi reseptdə hindistan cevizli süd və tatlı hindistan cevizi pullarının birləşən gözəl zəngin və kremli hindistan cevizi ətri var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan süzülməmiş
- Kokos südü
- 1 1/4 fincan ağır krem
- 10 yumurta sarısı
- 1 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı kokos rumu (optional)
- 1 çay qaşığı
- vanil çıxarış
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan şəkərli hindqozu
Necə etmək olar
- 350 ° F-ə qədər soba yandırın.
- Yavaş-yavaş orta çömlekte kakao ve kokos sütü, yalnız bubble başlayana qədər.
- Yumurtaların açıq sarıya çevriləcəyi və qarışıq qalınlaşana qədər sarısı və şəkərini birləşdirin.
- Vanil, rum və duzda bişirilir.
- Davamlı çırpma edərkən yavaş-yavaş isti krem qarışığı əlavə edin.
- Şirinləşdirilmiş hindistan cevresine qarışdırın.
- Qarışıqları 6 6-unsiya ramekinsə (süzülmüş qablar) bərabər şəkildə dökün. Ramekinləri bir çörək qabında yerləşdirin və ramekinlərin yanlarına təxminən yarım qalxmaq üçün kifayət qədər isti su əlavə edin.
- Qidalanma demək olar ki, müəyyən olunana qədər təxminən 35-40 dəqiqə bişirin. Qidalanma əsasən möhkəm olacaq, lakin tapdıqda mərkəzdə hələ də bir az çırpılır.
- Su banyosundan çıxarın və az sərin olsun. Soyuducuya yerləşdirin və bir gecədə soyudun.
- Hər bir mələyi üzərində 1 ilə 2 çay qaşığı şəkər yağı xidmət etməzdən əvvəl. Ramekins bir cookie hesabatı və sonra bir preheated broiler altında qoyun. Şəkər qızıl qəhvəyi (təxminən 3 dəqiqə) qədər bişirilir. Alternativ olaraq, şəkərini əlli propan və ya butan məşəl ilə karamelləşdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 403 mg |
| Sodyum | 153 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 14 q |