Bu klassik Creole sousu zirvələri, otları və digər maddələrlə birlikdə pomidor, kərəviz, bibər, soğan və sarımsaq ilə hazırlanır. Daha çox ləzzət üçün bu sousu bir saat və ya iki dəfə qabaq olun.
Karideslə sousu istifadə edin, qızardılmış badımcan üzərinə qaşıq əlavə edin və düz ızgara və ya pişmiş toyuq göbələklərinə əta və rəng əlavə edin.
Həmçinin baxın: Seasoned Creole Sos
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq (əkilmiş)
- 1/4 fincan soğan (doğranmış, təxminən 1/2 orta soğan)
- 1/4 fincan yaşıl bell biber (doğranmış)
- 1/4 fincan sarı və ya qırmızı bell biber (doğranmış)
- 1/2 fincan kərəviz (doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı paprika
- 1 1/2 çay qaşığı
- Kreol zirvəsi
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 1/2 çay qaşığı quru yarpaq oregano
- 1/2 çay qaşığı quru fıstıq
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1/4 çay qaşığı isti bibər sousu
- 1/4 çay qaşığı təzə yer bibəri
- 1 ədəd (hər biri 14.5 ounces) şirəsi ilə pomidor doğurdu
- 1 (təxminən 1/2 fincan)
- toyuq balığı (və ya
- tərəvəz fondları )
- 4 yaşıl soğan (dilimlənmiş, ən çox yaşıl)
- 1 heaping kaşığı tomat pastası
- 2 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Orta tencerede orta istilikdə isti yağ və yağ yağı.
- Doğranmış sarımsaq, soğan, bibər və kərəviz əlavə edin. Yalnız tenderə qədər təxminən 5 ilə 7 dəqiqə tərəvəz yuyun.
- Bu vaxt, bibər, Creole zirzəmi, kəklikotu, kəkilli, reyhan, Worcestershire sousu, isti sous və kiçik bir fincan bibəri birləşdirin.
- Pomidorları tərəvəzə qarışdırın, sonra ədviyyat qarışığı əlavə edin. 1 dəqiqə daha uzun Sauté.
- Toyuq və ya bitki ehtiyatı əlavə edin və qaynadək gətirin. Dilimli yaşıl soğanlara qarışdırın.
- 10 dəqiqə qaynar, açılmamış davam edin. Yağın çoxu bişirəcək.
- Tomat pastasından yaxşı sousa qədər qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- İstidən çıxarın və 2 qaşığı kərə yağı ilə qarışdırın.
- Balıq, dəniz məhsulları, toyuq və ya digər ət ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 166 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |