"Pivə pivə" toyuq resept bu əsas variasiya böyük bir ədviyyə rub ilə bira pivə həyata buxarılan tatlar ilə birləşdirir. Bütün bir toyuq üzərində qril üzərində bişirmək asan və əyləncəli bir yoldur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 toyuq (təxminən 4 kilo / 1,8 kq)
- 1 ədəd / 12 unsiya pivə (otaq temperaturu)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 spirgs rozmarin
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı kəklik
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər lopası (ezilmiş)
- 2 qaşığı limon suyu (1 limondan)
- Rub üçün:
- 1 qaşığı kaşığı paprika
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı rozmarin (təzə, doğranmış)
- 2 çay qaşığı kəklik
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı limon zövqü
Necə etmək olar
1. Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Kiçik bir qarışdırıcı qabda bütün ovuc maddələrini birləşdirin. Kənara yığmaq.
2. Lazım olduqda, giblets və boyunları toyuqdan çıxarın. Bütövlük və döş dərisində də daxil olmaqla, hər şeyi ovuşdurun.
3. pivəni açın və onun yarısını atın. Yer, duzlu sarımsaq, rozmarin, kəklik, limon şirəsi və içərisində bibər ləkələri. Buxarı sərbəst buraxmaq üçün pivənin üstündə iki daha çuxur atacağınıza əmin olun.
4. Qəhvəyi quş yerləşdirin , pivə ilə balanslaşdırın. Bətnin daxili temperaturu 180 dərəcə F (82 dərəcə C) çatana qədər dolayı orta temperatur üzərində 1 1/2 - 2 saat arasında grill. Ovucu bitirdikdən sonra toyuqdan çıxarın və oyma əvvəl 10 dəqiqə ərzində oturun (pivə ilə birlikdə saxlaya bilərsiniz).
5. İsti davamlı əlcəklərdən istifadə edərək, toyuq boşluğundan diqqətlə çıxarın. Rədd etmək. Tavanı kəsmə qabına qoyun, oyana və sevimli yan yeməklər ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1178 |
| Total Fat | 63 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Xolesterol | 380 mg |
| Sodyum | 1,530 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 122 q |