Bu ətin köftesi köhnə bir sevimli. Tərkib edilən mal əti və düyü köftesi və sadə 3 tərkibli pomidor sousu birləşdirilir və mükəmməlliyə bişirilir. Ya da sobada istifadə edin və köfteyi aşağı temperaturda bişirin.
Köftələr kələm olmadan dolu bir lələk rulosuna bənzəyir.
Bu köfte haqqında daha cazibədar bir şey, ilk növbədə stovetopda qəhvəyi olmamasıdır. Yalnız qarışdırın, köftüyü şəkilləndirin və sobada və ya sobada pişirin. Köftanların əvvəlcədən bişirilməməsi və ya qəhvəyi olmadığı üçün sousda artıq yağdan qaçınmaq üçün yosunlu mal əti istifadə edəcəyinizə əmin olun. Əgər yağlı torpaq ətini istifadə etsəniz, onları pomidor sousu ilə birləşdirmədən əvvəl qəhvəyi istəsəniz bilər.
Bu flavorful bişmiş ətirli köfteden kartof və brokkoli salatası və ya ailənizin sevimli bişmiş tərəvəz ilə zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt qəlib (ətirli)
- 2/3 fincan uzun ağac ağ düyü (pişmemiş)
- 1/2 fincan su
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 çay qaşığı təzə duz (və ya
- Cajun zirvəsi )
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/8 çay qaşığı bibər
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı bitki yağı (sobada pişirilirsə)
- Sos üçün:
- 1 (15 oz) pomidor sousu (və ya iki 8-ons kutular)
- 1 fincan su
- 2 teaspoons Worcestershire sousu
Necə etmək olar
Sobada
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Böyük bir qabda düyü, 1/2 fincan su, doğranmış soğan, təzə duz, sarımsaq tozu və bibər ilə zəmin birləşdirin.
- Yerin mal əti qarışığını 1 1/2 düymlük toplara düzəldin. Bir çörək qaşığı və ya kük çerez kəpəklərini ölçüsündə ölçüsünə uyğunlaşdırmaq üçün istifadə edin. Və ya onları şəkilləndirərkən onları çəkin.
- Fırıldaq köftelerini bir 2-dördlüklü dayaz çörək yeməyinə qoyun.
- Pomidor sousunu, 1 stəkan suyu və Worcestershire sosunu qarışdıraraq sous etmək. Porçupin köftesi üzərində duz edin.
- Çörək qabını folqa ilə sıx saxlayın və 55 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada köfteyi yandırın.
- Köfteyi açın və 15-20 dəqiqə daha yandırın.
Stovetop haqqında
- Orta bitki üzərindən böyük bir dərinliyə qədər təxminən 1 kaşığı bitki yağı əlavə edin.
- Formalı köfteyi əlavə edin və köftələrin bərabər qəhvəyi olana qədər bişirin, bişirin. Drenajı boşaltın və atın.
- Pomidor sousunu, 1 fincan suyu və Worcestershire sosunu skillə əlavə edin. Qarışığı qaynamaq gətirin. İstiliyi aşağıya endir və panı örtün. Təxminən 45 dəqiqə davam etməkdədir. Bəzən yoxlayın və lazım olduqda su əlavə edin.
Tips və dəyişikliklər
- Köftə qarışığına bir yumurta əlavə edin və su yerinə süddən istifadə edin.
- Daha zəngin və sızan sousu üçün, pomidor sousunu və suyunu (14.5 oz) bişmiş pomidor və qatılaşdırılmış pomidor şorbası (10 3/4 oz) can yunusla əvəz edin. Qarışıq çox qalxarsa, incə bir az su əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 515 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 35 q |