Ramazanda verilmiş xüsusi şirniyyat və müalicələr
Ramazan İslamın oruc tutma ayıdır. Hər gün günorta günorta saatlarında oruc çökmüş və xüsusi desertlər də daxil olmaqla bir sıra yeməklər təqdim edilir. Bəzi desertlər yalnız Ramazanda verilir. Mən şirinləri müqayisə etmək istərdim ki, Yaqubda yumurta və ya meyvə vermək üçün - Yaz aylarının ortasında eggnog və ya meyvə içənləri heç kimə xəyal edə bilmərəm. Prinsip xüsusi desertlər üçün eynidır.
01 ilə 05
BaklavaPaxlava il ərzində xidmət verə bilər, amma Ramazanda da ümumi bir desertdir. Bu şirin, ləkəli desert bizi asanlıqla etmək asan, amma qolları yığmaq və bir az yapışqan almaq üçün hazır olun!
02/05
BasbousaBasbousa bademli irmik tortudur. Paxlava kimi, bir şərbət ilə sürtülür, çox şirin deyil, lakin hər hansı bir şirin diş təmin etmək üçün kifayətdir!
03-də 05
Pendir ilə Konfah
Şaftalı phyllo, şirin pendir və şərbət bu şirin ağız suvarma edir! Konafah xüsusi bir Ramazan şirinliyi və bir insanın həqiqətən bayram üçün nəzərdə tutduqları bir şeydir!
04 04
Qatayef qoz iləQatayef, Ramazanda çox vaxt xidmət edilən xüsusi bir şirin. Bəzən "ərəb pancake" adlanır, qatayef fındıq ilə doldurulur və sonra qızardılır.
05 05
Pendir ilə QatayefBu quatayef variasiya etmək asan kimi dadlı deyil! Kərə yağı və ya bişmiş pendirlə dolu "pancake" bu desertə Ramazanda bütün desertlərin şirinliyini verir.