Glutensiz çiyələk kekikası sadə bir glutensiz tort tərifi ilə hazırlanır və sulu yaz təzə çiyələklər ilə qarışdırılır. Əlavə qida dəyəri üçün bu reseptdə superfine qəhvəyi düyü unundan istifadə etdim.
Bu resept süni və süd içerməz, beləliklə GFCF diyeti üçün uyğundur.
Nə lazımdırsınız?
- 3 pint təzə çiyələk
- 1/2 - 3/4 fincan şəkər (dadmaq üçün)
- 1/2 fincan superfine qəhvəyi düyü unu (və ya 1/2 fincan plus 1 qaşığı ağ düyü unu)
- 1/2 fincan kartof nişastası OR qarğıdalı ya da okroot nişastası
- 2 çay qaşığı özü olmayan çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı guar sakızı (ya da xanthan sakızı)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan Spectrum all-tərəvəz qısaldılması (və ya yağ)
- 1/2 fincan şəkər
- 2 böyük yumurta
- 1/4 fincan konservləşdirilmiş işıq kokos süd (və ya süd)
- 1 çay qaşığı vanil
- İsteğe bağlı: 2 fincan Südsiz glutensiz çırpılmış topping
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Yuma, gövdə və dilim çiyələk. Bir fincan qoyun və zövqə görə 1/2 - 3/4 fincan şəkər əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Kokteyllər bişirərkən qapaq və soyudun.
- Bitki qısaldılması və ya kağızı kağızı kəmərləri istifadə edərək, bir çömçə qabına yuyun. (Çörək çuğunduruları yuva etmək və çiyələyin şirələrini nəmləndirmək üçün yaxşıdır, lakin zəruri deyil) keklər üçün gözəl çentik əlavə edir.
- Bütün quru maddələr orta qarışdırıcı qabda yerləşdirin və hərtərəfli birləşdirin.
- Başqa bir qarışdırıcı qabda qısa şəkər və 1/2 fincan qalan şəkər qoyun. Bir qarışdırıcı və ya elektrikli mikserlə, qaymaqlı qədər kremdən istifadə edin. Yumurta əlavə edin və qışqırma və şəkər qarışığı ilə birləşdirənə qədər yüksək bir şəkildə döyün.
- Yaş maddələrə quru maddələr əlavə edin və yaxşı birləşmişə qədər döyün.
- Hindistancevizi süd və vanil duz. Çatdırıcı hamar və tüklü qədər təxminən 1 dəqiqə qədər çırpın.
- Hər çörək kubokunu meyilli ilə 1/2 dolu doldurun.
- 20 dəqiqə bişirin və ya tortlar üstə yüngülcə qızıldan və mərkəzə daxil edilmiş bir dişlək təmizlənir.
- Diqqətlə çıxarmaqdan əvvəl təxminən 10 dəqiqə pişirən qabda sərin qəlyanaltılar.
- Xidmət etmək üçün, kubokları fərdi plitələrə yarım və yerdə kəsin. Hər bir pasta üzərində 1/2 fincan çiyələk və şirəsi qaşıqlayın. Soyuqsuz, qeyri-südlü çırpılmış topping (optional) ilə üst.
Xatırlatma: Həmişə iş yerlərinin, qabların, qabların və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Total Fat | 48 q |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 78 mg |
| Sodyum | 112 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |