Vegan Cooking üçün Hindistancevizi Süd və Hindistancevizi Krem

Hindistancevizi Süd və Vegan Cooking

Hindistancevizi süd, çox miqdarda qidaya zənginlik və kremlik əlavə edərək, yağın gözəl bir dozası ilə yanaşı, ləzzətin yüngül miqdarını təmin etdiyi üçün, vegan yeməklərində istifadə etmək üçün gözəl bir tərkibdir. Necə istifadə olunmasından asılı olaraq, hindistan cevizi ləzzəti asanlıqla artırıla bilər və ya həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlərdə digər tatlarla asanlıqla maskalanır.

Həm konservləşdirilmiş, həm də kartonlarda mövcuddur, ikisi arasındakı fərqlər nəzərə çarpır, lakin qeyri-südlü süd üçün istənilən yerdə istifadə edilə bilər.

Ayrıca təzə tülü ilə təzə hörülmüş hindistan cevizi ətini çəkərək evdə öz kokos südünüzü edə bilərsiniz. Bir hindistancevandan düz gəlirsə də, hindistan cevizi sütü, yalnız kiçik hindistan cevizinin zəifliyi ilə, şirinlik, dad və toxuma ilə bir çox digər qeyri-növlü süd növünə bənzəyir.

Konservləşdirilmiş Hindistanda Süd

Bu növ hindistan cevizi südü (tam yağ), yağ tərkibində yüksək olduğu və souslar, pudinglər, körilər, vegan dondurması və daha çox kimi reseptlər üçün çox zəngin bir fakturaya sahib olduğu üçün bir çox reseptdə ağır krem ​​üçün əla əvəz edir. Lite hindistan cevizi südü də mövcuddur və yağ məzmununun vacib olduğu yerlərdə reseptlər üçün yaxşı işləyir. Hindistancevizi Süd, Güneydoğu Asiyasında yemək və şirin istehsalı çox yaygındır və doymuş yağda yüksək olduğu halda, kalsium, dəmir, protein, folate və vitamin C kimi qidalara malikdir.

Kokos Kremləri

Konservləşdirilmiş hindistan cevizinin səmərəli xüsusiyyətlərindən biri də asanlıqla kokos kreminə çevrilə bilər.

Sadəcə soyuducunun içərisində hindistan cevizi südü (tam yağ olmalıdır) yerləşdirin və bir gecədə istirahət etsin. Sonra, qutuyu yuxarıya doğru yüksəldən qatıları normal və açar kimi açın. Bu kremi qarışdırın və asan vəqan çırpılmış krem ​​üçün tatlandırıcı toxuması ilə qarışdırın və ya hindistan cevizi kremi lazım olduğu yerdə istifadə edin.

Qalan maye yeməkdə istifadə edilə bilər və ya hamarlayır.

Karton Hindistancevizi Südü

Soya südü və badam südü kimi digər qeyri-südlü südlərlə yanaşı, bir çox ərzaq mağazalarının soyudulmuş bölmələrində tapılan hindistan cevizi südü, inək sütünə alternativ olaraq tez bir zamanda populyarlaşır. Süd və südlü süd kimi, bu südündən istifadə edə bilərsiniz: pişirmə, pişirme, taxıl topping, və yalnız içmək üçün.

Birincisi, hindistan cevizi ətindən və sudan hazırlanmış olsa da, bir çox markanın həmçinin karragenan kimi əlavə maddələr var və ya qeyri-südlü digər südlərlə qarışdırılır və B-12, o cümlədən vitamin və minerallarla zənginləşdirilir, qidalanan qidaları yeyərkən və ya əlavələr almadan vedat pəhrizdir . Bu növ kokos sütü hər iki kaloriya və yağda konservalıdan daha aşağıdır, lakin Vegan Dondurma kimi kremli desertlər hazırlayarkən tam yağlı konservli süd ilə eyni nəticə vermir.