Çox sayda barbekü sousunu qalın, dumanlı və pomidorlardan hazırlanan baqqal mağazasında satın aldığınız bir şey kimi düşünürəm. Bəziləri güclü ətirli və tez-tez ızgara və dumanlı ətlərin dadını itirirlər. Bununla belə, bu cür sosun grilling səhvlərini maska üçün icad etdiyi bir nəzəriyyə var. Yanmış və pişmiş ətlər tez-tez bu qalın maddələrə boğularaq xilas olmağı düşünürlər.
Əlbəttə, bu üsul problem yaradır. Şəkər ilə hazırlanan souslar tez yandırılır və qidaların ləzzətinə daha çox zərər verə bilər. Bu səbəbdən grilling ən sonunda barbekü sousları ən çox əlavə etmək və ya hər şeyi ızgaradan çıxardıqdan sonra əlavə etmək vacibdir. Bu xüsusilə meyvə bazlı barbekü sousları üçün doğrudur.
Şirin bir ləzzət əlavə edin
Bir mangal sousu sevimli maddələr birləşməsindən edilə bilər. Meyvə əsaslı souslar, həqiqətən, siqaretli və ızgara ətləri gücləndirə biləcək şirin bir ləzzət əlavə edir. Axı bir pomidor meyvədir. Həqiqətən də. Meyvə əsaslı souslar hazırlamaq və belə bir unikal dad vermək asandır ki, qonaqlarınızı həqiqətən heyran edə bilərsiniz. Bununla yanaşı, ızgara üzərində yemək etdiyiniz şeyi aradan qaldırmadan əvvəl, bu süzgəcdən istifadədən az miqdarda grilling istifadə edin və yaxşı bir palto tətbiq edin. Izgara verərkən ləzzini əlavə etmək üçün ən yaxşı bir üsul sousu götürmək və suyun süzülməsinə səbəb olur.
Yemək bişirərkən yeməklər üzərində bu çörəkləri yüngülcə fırçalayın. Daha sonra, bu yandırıcılığı azaldır və ətlərə nəmləndirir, çünki qalın sousu ən sonunda tətbiq edin.
Hazırlıq asan
Meyvə əsaslı barbekü sousları hazırlamaq çox sadədir. Meyvə şirəsi və ya meyvə qoruma bir qalınlaşdırılmış həll yaxşı işləyir. Tatları qarışdırmaq istərdik, buna görə meyvə alır və daha mürəkkəb bir ləzzət yaratmaq üçün digər tərəvəzlərlə birləşdirirəm.
Böyük bir resept faktiki olaraq hər hansı bir meyvə qoruma (jellys və ya tıxaclar) almaq və isti sous və ya isti bişirilmiş bibər əlavə etməkdir. Bu şirin və ədviyyəli sousu təmin edəcəkdir. Ərik və sarımsaq nədir? Sadəcə ənənəvi souslara meyvə əlavə etmək onlara daha yaxşı kömək edir. Necə bişmiş mangal sousu haqqında .
Bazarda
Əlbəttə ki, bazarda bir sıra böyük meyvəli souslar mövcuddur ki, bu da ixtisas mağazalarında və hətta yerli baqqal mağazasında tapıla bilər. Fischer və Wieser, biz şəxsən sevdiyimiz Moruq Chipotle sousunu edir. Hər şeyi, xüsusilə də donuz pirzolalarını istifadə edirik.
Onları satın alsanız və ya özünüz edə bilsəniz, fərqli bir şey üçün ruh halında olduğunuzda yaxşı bir meyvə əsaslı barbekü sosunu sınamaq. Siz yalnız həmin plastik şişelenmiş pomidor soslarından imtina edə bilərsiniz.