Çörək istifadə edərək, iki asan metod
Breadcrumbs etmək üçün asandır və başlanğıc keçmiş qalan çörək istifadə üçün böyük bir yol. Quru çörəklər çox sayda reseptlər üçün çağırılır: güveç üçün kakaolu, etli və ya turkey burgerlərində bağlayıcı və toyuq kətilləri və ya çıtır balıqlar üçün örtük kimi.
Tariflərdə çağırılan iki növ çörək balığı var: təzə çörək balıları və quru çörəklər. Təzə çörəklər sadəcə incə çörək yıxılır; onların işıqlı, nəmli toxuması var və yaxşı saxlamayın.
Quru çörəklər, aşağı bir sobada bir müddət işləyən təzə çörək parçalarıdır. Aylardır oda temperaturunda və ya soyuducuda saxlayırlar.
Quru çörəkləri qurmaq üçün iki asan yol vardır: bir qida prosessorunu istifadə edən biri deyil. Çörəklərinizi təmiz, quru şüşə qablarda və ya digər yemək saxlama qablarında 1 ilədək saxlayın. Onları şkafda saxlaya bilərsiniz, amma çox nəmli bir mühitdə yaşasanız, dondurucu və soyuducu quru çörək parçaları saxlaya bilərsiniz.
Bir yemək prosessoru olmadan çörək yeməkləri etmək
- Fırını 250 F / 120 C-yə qədər qızardın.
- Çörəyin qabığını kəsin. Çörəyin 1 düymlük çubuqlardan daha böyük bir yerə bölməməsi. Ağ unun bagetləri kimi çakmaklı qəlyanlar bir qədər daha böyük parçalara buraxıla bilər. Yoğun, bütün taxıl qabları daha az qırılmalıdır.
- Çörəyin çörəklərini çörəkçilik təbəqəsinin bir qatında yaymaq.
- Parçacıq quru və yalnız qızıl (lakin yanmış deyil) çevirmək başlayaraq qədər bişirilir. Başladığınız çörək növünə görə 15-25 dəqiqə davam edəcək.
- Fırın panını sobadan çıxarın və çörəyin bir neçə dəqiqə sərinləməsinə icazə verin.
- Çörəyin plastik və ya kağız çantasına köçürülməsi. Çörəyin parçalandığını tədricən çırpmaq üçün çanta üstü bir yuvarlaq pin istifadə edin. Bunu çox tez bir şəkildə etməyə çalışmayın və ya çantayı yırtma riski.
Breadcrumbs bir Qida prosessoru ilə edilməsi
Ekmek kırıntılarını etmək üçün bir qida prosessoru istifadə edirsinizsə, çörəyin qabığını kəsməyin.
- Fırını 250 F / 120 C-yə qədər qızardın.
- Çörəkləri 1 düymlük xəndəklərdən daha böyük bir şəkildə kəsməyin və ya kəsməyin.
- Çörək parçaları bir qida prosessor və proses prosesi proses prosesi xırda parçalara qədər qırılır. Hər hansı bir böyük qabığını çıxarın və atın.
- İndi dərhal istifadə edə biləcəyiniz təzə çörəklər var. Quru çörək balığına görə çörək bişirmə qablarını çörəkçilik təbəqəsinə yay. Onlar tamamilə quruduncaya qədər yandırmaq və qızıl (lakin yandırılmamış), 20-30 dəqiqə çevirmək başlayır, çörəkbişləri tez-tez qarışdırmaq ki, onlar bərabər quru.