Addım Təlimat və şəkillər ilə Ağ Braided Rolls

Yeməkdə ailə üçün xəyali bir şey etmək istədi mi? Bu gözəl örgülü rulonları sınayın. Təravət etmək asandır və rulonlarda düzəldilmək üçün bir neçə əlavə dəqiqə tələb olunur və siz örgü çörək xəmirinin əyləncəli bir növ olduğunu görə bilərsiniz.

Verim: 10 örgülü rulon yaradır

• 01 ilə 05

  Xəmir hamurunu hazırlayın

  3/4 fincan südü, otaq temperaturu
  1 tsp aktiv quru maya
  1 Tbsp şəkər
  1 Tbsp yumşaq yağı, marqarin və ya bitki yağı
  1/2 çay qaşığı duz
  2 fincan çörək unu haqqında

  Orta qabda süd və maya qarışdırın. Şəkər, yağ və duz əlavə edin. Qarışdırın. 1 fincan un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yavaş-yavaş qalan unu əlavə edin, qaba ətrafında qaşıq tutan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər un. Hamuru yüngül dərəcədə unlu səthə çıxarın və 4 dəqiqə yoğurun , xəmir yumşaq və yumşaq toxunana qədər daha çox un əlavə edin. Orta yağlı qabda xəmir qoyun. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, qabda üzərində xəmir açın. Təmiz parça ilə əhatə olun və isti, çarxsız yerə 1 saat və ya iki qat artırılsın.

• 02/05

  Çörək xəmirini ayırın

  Hamur yandırın . Xəmir yüngül dərəcədə unlu boğaz üzərinə çıxarın və 4 dəqiqə və ya kabarcıklar çörəkdən çıxana qədər yoğurun. Xamuru 30 bərabər hissəyə bölün.

• 03-də 05

  Örgülü Rolls daxil Braid xəmir

  Hər bir xəmir parçasını yüngül çıraqsız bir board üzərinə atın, 30 iplik, təxminən 5 düym uzun. Bir anda üç iplə işləyərkən, xətti zolaqlar yan-yana yonulmuş taxta və üst uçları bir-birinə basıb saxlayın. Qarışıq zolaqlar və çimdik altlığı birlikdə bitir. Yağlı pişirmə plitələrində ördək yulunu qurun. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın.

• 04 04

  Örgü qaynaqları yandırın

  15 dəqiqə 350 dərəcə F qızardır və ya qızıl qəhvəyi qədər yuyarın. Levhaları rulondan çıxarın və rafa sərinləyin.

• 05 05

  Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər

  1. Çörək unu bütün məqsədli undan daha yüksək bir miqdarda özü vardır. Yəni çörək unu ilə hazırlanan çörək bütün məqsədli un ilə hazırlanan çörəkdən daha yüksək olacaqdır. Çörək reseptinizdə istifadə etdiyiniz bütün məqsədli unun hər bir fincanına 1-1 / 2 çay qaşığı özü əlavə edərək öz çörək ununuzu edə bilərsiniz.
     
     
  2. Bu reseptdə hər hansı bir növ süddən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Süd də su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.
     
     
  3. Süt soya südü ilə əvəz edilə bilər.
     
     
  4. Quru südün tozunu dəyişdirmək üçün bir süd var. Rezept içərisində südün əvəz edildiyi zaman suya nə qədər quru süd əlavə edəcəyini anlamaq üçün istifadə edin.
     
     
  5. Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
     
     
  6. Çörək yumşaq saxlamaq üçün plastik bir çanta içində saxlayın.
     
     
  7. Qorunması üçün onu düzgün şəkildə saxlamayın.
     
     
  8. Bişirərkən rulonlarda su ilə çiləmə üsulu bir çıtırluq qabığını çıxaracaq.
     
     
  9. Fırçası parlaq bir kabuk istehsal etmək üçün çörəkdən əvvəl yumurta ağ ilə rulonlarda.
     
     
  10. Fırçalama, qaranlıq, parlaq bir kabuk istehsal etmək üçün çörəkdən əvvəl südlə doludur.
      
      
  11. Fırça, yumşaq bir kabuk çıxarmaq üçün çörəkdən dərhal sonra yağı ilə yuvarlanır.