Papaya ətinin ətini açdığınız zaman meyvənin uzunluğunun üzərində işləyən bir boş yerə sahibsiniz. Bu boşluq içərisində çox parlaq bir səthə malik qəribə görünüşlü qara, dəyirmi toxum var. Bu kiçik toxumlar asanlıqla papayanın mərkəzindən ayrılır və bir toxunuşa toxunduğunuz zaman nəm və sümük hiss edir.
Bir tohum çək və iki barmağınız arasında süründürün, onda içərisində faktiki ağır toxumları əhatə edən duzlu çanta hiss edəcəksiniz.
Normal papaya kokusundan başqa bir qoxu yoxdur. Toxumu barmaqlarınızla yuvarlatmağa davam edin və tezliklə kiçik incə örtük yaranacaq və qara toxumu açmaq üçün uzaqlaşacaq. İndi qəribə görünən oniks rəngli topa daha yaxşı baxa bilərsiniz. Kobud bir toxuya malikdir və bütün kiçik kiçik dəliklərlə morel göbələk örtünün səthinə bənzər görünür. Jelly çantasından çıxarıldıqdan sonra, hələ bir qoxunun olmadığını görəcəksiniz.
Bu heyrətdən bəhs edir
İndi toxumu ağzınıza qoyun. Papayadan fərqli bir ləzzə dadana qədər çeynəyin. Zövqünüzü zövqünüzü dadı ilə tanıya bilmək üçün ikinci və ya ikincisi ola bilər. Birincisi, bir az acı, sonra bibərli olacaq və son olaraq yumşaq horseradish xatırladır. Çılpaq kimi səslənir ki, papaya toxumu həqiqətən donuz sosisləri ilə çox gedir ki, kəskin kök kimi dadmaq.
Fikrinizi zövqlə bir araya gətirən bənzərlikləri bir araya gətirərsiniz ki, faktiki horseradish fərqli olaraq, papaya toxumlarının kəskinliyi çox az vaxt sürür.
Siz horseradish yemək zaman insanlar tez-tez almaq ki, karıncalanma hissi ala bilməz, lakin siz papaya toxum zəriflikdən hərtərəfli zövq alacaqsınız. Maraqlıdır ki, hər bir fərdi meyvənin təzyiqləri ilə fərqlənən toxum vardır. Bəziləri deyirlər ki, papaya ölçüsü toxumların nə qədər yumşaq və ya ədviyyəli olduğuna təsir edəcək.
Bu Toxumları Saxla
Növbəti dəfə bir papaya açırsınız , toxumları çıxarmaq və onları atmaq əvəzinə onları qənaət etmək istəyə bilərsiniz. Bəzi insanlar təzə, çörək toxumlarını fərqli reseptlərdən istifadə etmək və ya papayya əti boyunca yemək istəyirlər. Digər insanlar toxumları qurudular və bir ədviyyat kimi istifadə edirlər. Hansı şəkildə çalışdığınızdan bəri, təzə papaya tohumlarının qurudulmuş papaya toxumlarına nisbətən daha güclü dadına sahib olduğunu qeyd edin.
Papaya toxumlarının sağlamlıq imkanları və mümkün yan təsirləri
Papaya özü olduqca qidalı bir meyvədir, ətin antioksidanlarla , C vitaminə yüklənir və həm B vitamini, həm də A məbləğinə malikdir. Folat, kalium, mis, maqnezium və diet lifi də zəngindir. Ancaq toxum nədir? Onlar da antioksidanlar və antibakterial və antiviral xüsusiyyətləri ilə yüklənirlər.
Papaya istehlak edildiyi dünyanın tropik bölgələrində toxumların bağırsaqdakı böcəkləri aradan qaldırmaq qabiliyyətləri yüksək qiymətləndirilir. Açar, ilk növbədə onları mədədən yaxşı sindirməyə və onların parazitik döyüş xüsusiyyətlərini yığmağa imkan verəcəkdir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki , bir dəfə çay kaşığı yeməyin. Bu bağırsaq fayda yalnız tropik yaşayan insanlara tətbiq olunur - bağırsaq parazitindən əziyyət çəkən hər kəs faydalana bilər.
Papaya toxumlarının bir çox sağlamlıq iddiası var. Onlar xərçəng şişləri ilə mübarizə, zədələnmiş dəri təmir etmək və qaraciyərin bərpası üçün çox yaxşı deyilir. Amma ən maraqlı sağlamlıq iddiası təbii bir kişi kontraseptivi olmasıdır. Bu iddiaya dair inam laboratoriya heyvanları üzərində edilən araşdırmalarda təsbit edildi ki, papaya tohumları heyvanın sperma sayını ciddi şəkildə endirdi. Bununla belə, eyni effekt insanlara çevrilən bir sübut yoxdur.
Papaya toxumlarını necə istifadə və yemək
Başlamaq üçün papaya içərisindən bir qaşıq istifadə edərək toxumları çıxarın. Daha sonra, süzgəcdə axan suyun altında yuyun, əllərinizi soymaq üçün çiyələkləri götürməyincə toxumları sıxmaq və sıxmaq üçün istifadə edin. Pat, kağız dəsmal ilə quru və bir çörəkçilik təbəqə qoyun. Günəş tərəfindən təbii şəkildə qurudulmaq üçün onları mətbəxinizdə günəşli bir yerə yerləşdirə bilərsiniz.
Daha tez qurutma üsulu onları az istilik altında sobada yerləşdirməkdir. Toxumlar nəmdən tamamilə azad olduqdan sonra, onları bir havan və havaş və ya ədviyyəli grinder ilə tamamilə saxlaya bilərsiniz. Quru toxumları və ya tozunu rütubətsiz qaranlıq yerdə saxlamalısınız.
Papaya toxumu qurudulduqdan sonra onları ədviyyat kimi istifadə edə bilərsiniz. Qurudulmuş toxumlarda təzə olanların güclü zəifliyi yoxdur; əksinə onların ləzzəti qara bibərlərə bənzəyir. Əslində, qurudulmuş papaya toxumu tez-tez torpaq qara bibər üçün uyğun bir əvəz kimi istifadə olunur.
Güclü horseradish və qara bibər kəskinliyi səbəbiylə, papaya toxumu reseptlərə daxil etmək asan deyil. Qara bibər əvəzi kimi istifadə etməkdən başqa, papaya toxumu üçün ən çox istifadə olunan salat salatasıdır.