Carob pudrası kakao pudrası kimi suda həll edilmir. Əgər karabu ilə bişirilirsinizsə bu əhəmiyyətli deyil və siz No-Bake Carob Coconut Balls edirsinizsə, bu, əslində yaxşı bir şeydir! Amma bir carob-içkisi edərkən, bütün podların qaynması ilə hazırlanmış karab şərbətinin ipək hamarlığını seçə bilərsiniz. Bu tozdan şərbət etməkdən daha sadədir və hələ də bir çox başqa yollarla istifadə etmək üçün podlara sahibsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq karob pods
- 1 quart su
- şəkər
Necə etmək olar
- Fırınınızı 300F-ə qədər qızardın.
- Karabin qablarını yuyun və bir çörəkçilik plitəsinin üzərinə qoyun. Fırın içərisində 40 dəqiqə qovurmaq. Bu əlavə addım ləzzətdə böyük fərq yaradır və karabanın təbii şirinliyini vurğulayır.
- Qulaqları soyuduğu təqdirdə, təxminən iki - üç düym uzunluğa qədər parçalayın. Əllərinizi bağlamaq asan olmalı. Sökülmüş qabları böyük bir qaba köçürün, su ilə örtün və onları bir gecədə itələyin, ya da ən azı səkkiz saatdır.
- Çörəklər batırıldıqdan sonra sıvıdan sıxışdırın və podları kənara qoyun. Siz təbii şirin və çox yönlü olan karabu tozu etmək üçün podları daha sonra istifadə edə bilərsiniz. ( Bu şirin çubuqlarda və ya bu zəngin pudingdə karot tozunu istifadə edin.)
- Yağın dadına baxın və həqiqi sirop olsa da, artıq bir az şirin olduğunu görürsünüz. Maye ölçün və bir qazan daxil tökülür. Orta istiliyi birləşdirmək üçün bərabər miqdarda şəkər və çırpma əlavə edin. Şəkər tamamilə ləğv edilməlidir. Maye yağıya bir qaynamaq gətirin və maye ağcaqayın şərbətinin tutarlılığına çatana qədər müntəzəm olaraq qarışdırmaq üçün pişirməyə davam edin. Bu, 15-20 dəqiqə çəkməlidir.
- Şərbəti istidən çıxarın və şüşələrə və ya kavanozlara dökməzdən əvvəl sərinləsin. Uzunmüddətli saxlama üçün qaynar su banyosunda siropun qaynayan kavanozları. Bu əlavə addım olmadan şərbət soyuducuda bir ay davam edəcək.
İndi karabağ şərbətini necə istifadə edəcəyəm? Bəzi isti və ya soyuq süd içində, şokolad şərbətini istifadə edəcəyin şəkildə qarışdırın. Tat ətini istifadə edin. Dondurma və ya dondurulmuş qatıq üzərinə dökün. Mişar siropu yerinə karab şərbətini istifadə etməklə pancake və waffle əlavə xüsusi olun. Təzə incir, armud və ya kəskin pendir üzərində sürünən şərbət. Donuz, donuz və ya toyuq üçün marinadlarda və ya ləzzət salatından hazırlanmış paltarlarda istifadə edin. Karab şərbətini istifadə etmək mənim ən sevdiyim yol bayram şirniyyat kokteyli içindədir .