Dərin qızardılmış versiyaların xərclərini və yağını atlayın. Çörək yağı Balkabağı çipləri həm ləzzətli, həm də təbii şirin bir qəlyanmış, dadlı qəlyanaltıdır. Onlar sizin soba etmək uzun almaq və şərti fiş daha çox sağlam deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük Balkan balığı
- İsteğe bağlı: 2 çay qaşığı zeytun yağı (əlavə qız)
Necə etmək olar
- 400 F / 204 C-yə qədər qabıq soba.
- Yumruğun, toxumun tərkib hissəsini squash və digər resept üçün ehtiyat. Squash boyunun kök sonunu kəsin. Qalın cildin kəsilməsi.
- Çörək qatığı çox incə və ya dilimlərə kəsin. Onlar demək olar ki, şəffaf olmalıdır. Bunu etmək üçün bir mandolin , bir yemək prosessorunun dilimleme bıçağı, tərəvəz peelen və ya bir bıçaqdan (diqqətli olun!) Istifadə edə bilərsiniz.
- Qaşıq dilimlərini yağla sil, əgər istifadə edirsinizsə. Təmiz əllərinizi parçaları ayırmaq və hər birini yağla örtmək üçün istifadə edin.
- Parşömen kağız ilə çörək bişirən çarxlar. Balkabağı dilimlərini çörəkçilik təbəqələrinə bir qatda yerləşdirin (dilimlərin heç biri örtməyinə əmin olun).
- Fişləri kıvırcayan, lakin hələ də parlaq portağal və heç browned qədər qədər 20 35 dəqiqə bişirilir.
- Onlar hələ də isti baxmayaraq tam xırtıldan görünmürlər: onları sobadan çıxarın və 10 dəqiqəlik otaq temperaturu ilə soyudun. Onlar sobadan çıxdıqdan sonra çərəzlərin etdikləri üsulları dəqiqləşdirəcəklər.
- Soyutma dövründən sonra hələ də kəskin deyilsə, onları 5-10 dəqiqəlik 400 F / 204 C fırçasına qaytarın.
- Filizlər üzərində istifadə edərkən, duzu serpin. Dərhal yeyin və ya havalandırma konteynerlərinə otaq temperaturu ilə soyudulur.
- Çiplər bir həftə müddətinə öz qığılcımlarını saxlayacaq, lakin bir aya qədər saxlana bilər. Onlar xırtıqlığını itirməyə başlayırlarsa, onları 250 F / 120 C fırça ilə 5 dəqiqə qoyun.
Varyasyonlar
Duza əlavə və ya bunun əvəzinə baharatlarla oynayır. İstəyirsinizsə, ədviyyatlı bir yerə çay bənövşəyi bibər əlavə edin. Bir ləzzətli, pendir-y ləzzəti üçün qidalandırıcı mayanın bir sprinkle cəhd edin. Qurudulmuş adaçayı Balkan balığı ilə yaxşılaşır. Bir çörək köri tozu da yaxşıdır.
Qış squash digər növ ilə bu resept edin. Balqabaq və ağcaqanad taxmaları yaxşı işləyir. Tiner kimi qıcqırdılmış çörəklər, delikata dadlıdır, lakin eyni miqdarda hazırlayıcı vaxt üçün çox fiş kimi məhsul vermir.
Çiplər üçün heç bir cəmi gedən yeganə qış yığması spagetti qatqısıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |