Dadlı şirin kartof etmək çox şey deyil. Bu ızgara şirin kartof dilimləri isti suda tez bir boşqab almaq və sonra isti və sürətli bişirmək üçün ızgara edib. Ən yaxşı hissəsi hazırlığın çox hissəsini əvvəlcədən həyata keçirməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta şirin kartof
- 1/2 fincan yağ (ərimiş)
- 3 qaşığı
- Qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- 1 çay qaşığı duz
- bitki yağı
Necə etmək olar
3/4 düymlük dilimlərə şirin kartof kəsin. Bir qaynatmaq üçün 3 quart su gətirin. Duz və kartof əlavə edin. Kartof yalnız 8-10 dəqiqə yumşalmağa başlayana qədər qaynatmaq. Soyudun və peelləri çıxarın.
- Yağı, qəhvəyi şəkər və darçını birləşdirərək kənara qoyun.
- Hər iki tərəfdə bitki yağı ilə kartof fırçalayın və həmçinin yağ ızgara yaxşı grates. Bu, gözəl bir çubuq səthi yaradır, buna görə də kartoflar sıxışdırılmaz və parçalanmaz.
- Doymuş kartof dilimlərini orta istilikdə qızardılmış ızgaraya yerləşdirin və yemək prosesi zamanı bir neçə dəfə dönərək təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Son 5 dəqiqə ərzində, yağ qarışığı ilə basting. Kartofa bir göz qoyun, çünki hər ikisi də yağı və şəkər ızgarada alovlanmağa səbəb ola bilər. Yəni yeməyin bu hissəsi üçün qapağı açın.
- Şirin kartof ortada yumşaq və qəhvəyi olan yerə hazır olduqda. Yağ karışığı ilə bir dəfə daha fırçalayın və xidmət edin.