Bu əlverişli mətbəx vasitəsi haqqında daha çox məlumat əldə edin
Tanım:
Mandolinlər super-nazik və qeyri-adi hətta dilimlənmənin sirridir. Onlar qalın və incə dilim kəsmək üçün düzəliş edilə bilər bir razor kəsici blade ilə düz səth var. Yüksək son mandolinlər julienne kəsikləri və ya kəsiklər, dalğalı parçalar və hətta waffle cutları etmək üçün əlavələrlə gəlir. Ən sadə modellər düzəldilmir, ancaq çox incə dilimlənir.
Mandolinlər belə kəskin bir səthə malik olduğundan dilimlənmədə yaxşıdır.
Ən modellər əlinizi bıçaqdan uzaq tutmaq üçün bir sıra sahibə sahibdirlər. Bir çox professional aşpazlar, barmaqlarını və əllərini qorumaq üçün mandolinlər istifadə edərkən metal mesh əlciklərini geyirlər. Hər hansı bir mandoline istifadə edərkən olduqca ehtiyatlı olunmalıdır.
Çox aşpazlar tərəfindən yemin edildiyi, ağır metal tənzimlənən Fransız konstruksiyalarından daha kiçik, yüngül və daha ucuz bir dilimli plastik variantlara qədər bazarda bir çox gözəl mandolin var . Mənim sevimli OXO Mandoline Slicer edir. Köhnə məktəbli Fransız mandolinləri kimi qüvvətli və davamlıdır, kəsik qalınlığı asanlıqla və təhlükəsiz olaraq super kəskin bıçağı yuxarı və aşağı hərəkət etdirmək üçün bir düymə ilə tənzimlənə bilər və eyni düymə sadəcə fərqli julienne bıçaqlarını əslində qaldırmaq və bıçakları dəyişdirməyi tələb edən ənənəvi modellərdən fərqli olaraq, barmaqları hər zaman riskə atır!). Artıq, stend asan saxlanılması üçün aşağı salır, təhlükəsiz dilimleme işi üçün yemək tutmaq üçün diləyin dilimlə istədiyiniz hər şey ilə rahatlıqla təmizlənir.