Starbucks'ta kiçik, şirin kiçik vanil fasulyesi çömçələrində əylənən bir şey yoxdur. Onlar kifayət qədər kiçikdirlər ki, mən onları günahkar yemək hiss etmirəm və onlar hər cür kalorili dolu ləkəyə dəyər olduqları qədər dadlıdırlar.
Daha yaxşı bir şey, evdə kiçik əriməkli ağızlarınızı hazırlamaqdır! Scone resept super sadə və çox az qarışdırma və hazırlıq tələb edir. Sürətlə bişirilir və cilalamaq yalnız tez bir tərpənmə tələb edir!
Gözəl bir kiçik çay və ya brunch üçün mükəmməl bir müalicə! Bir izdiham üçün böyük bir partiyanı etmək üçün reçeteyi cütləşdirmək çox asandır. Onlar da əvvəlcədən hazırlana və lazım olana qədər dondurulmalıdır! Dondurucu, həssas toxumasını saxlamağa kömək edir və onları təzə təzə hiss edir!
Sweet.com-da Stuck-dən bu scone reseptini dəyişdim!
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan unu (ağartılmamış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 Çörək bişirmə pudrası
- 1/3 fincan şəkər
- 1 böyük yumurta
- 1/2 fincan tam süd (yarım və yarım)
- 1 Masajlı vanil ekstraktı (saf)
- 3/4 fincan yağı (soyuq, küplü)
- 1 1/2 fincan toz şəkər
- 2 Çörək qaşığı bütün süd
- 2 Tərəvəz kaşığı yağı (ərimiş)
- Vanil çuğundurunun 1/2 hissəsi (split və xırdalanmış, həmçinin vanil paxla yapışdırıb əvəz edə bilər)
Necə etmək olar
- Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Qarışqanı istifadə edərək, stendinizin qabına un, duz, pişirici toz və şəkəri birləşdirin. Həm də bir qarışıq blender istifadə edərək böyük bir qabda qarışdırıla bilər.
- Yağı quru maddələrə əlavə edin. Qarışıq kaba qırıntılara bənzədikcə qarışdırın. Xəmirdə hələ də sağlam olmayan yağların daha böyük hissəsi olduqda yaxşıdır. Bu xəmirin gözəl toxumasını verəcəkdir.
- Yumurta, süd və vanil ekstraktı ayrı bir qabda birləşdirin. Mürəkkəb səthi azaldarkən tədricən quru qarışığa qarışdırın. Bütün yaşa qarışıq qarışdırılana qədər qarışdırın. Hamur bir az yapışqan olmalıdır, lakin yapışqan deyil.
- Qarışığı 3 kiçik topa bölün. Yumşaq topları gəzdirin və disklərə düzəldin. Diskləri 8 hissəyə (kəsik şəklində düşün) ayırın. Hər bir pəncəni bir perqament astarlı pişirmə qabına qoyun.
- 10-12 dəqiqə bişirin və ya kənarları yalnız yüngülcə qaşıq qədər. Çörəkləri bir soyuducu racka ötürün və tamamilə sərinləsin.
- Pudra şəkərini, ərinmiş yağını və 2 südün qaşıqlarını birlikdə qarışdırın. Vanil fasulyəsi toxumlarını əlavə edin və qarışdırın. Sır çox qalın, lakin hələ də yayılacaq.
- Çörəklər tamamilə soyudulduqdan sonra, hər birinin üstündən bir çay kaşığı şirəsini yaydı. Saxlamadan əvvəl sirrini sertləşdirməyə icazə verin. Onlar da dondurulmuş saxlanıla bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 56 mg |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |