Spaghetti, linguine və ya fettuccine olsun - qırmızı clam soslu makaron İtalyan-Amerika restoranlarında klassik bir yeməkdir. Ancaq evdə etmək asan bir reseptdir, buna görə də bu dadlı dəniz makaronlarından zövq almağa ehtiyac yoxdur.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çorba kaşığı hamsi pastası və ya 2 ədəd fileto, kıyılmış
- 2 qaşığı
- qapalılar
- 1 çay qaşığı
- qırmızı bibər ləkələri qırılmışdır
- 1/2 fincan quru ağ şərab
- 3 stəkan pomidor sousu hazırladı (əlavə olaraq 1/4 kubok suyu kəpəkləmək üçün)
- 2 qutu (6.5 qram) meyvə şirəsi içərisində doğranır
- 1 funt linguine (və ya spagetti və ya fettuccine makaron)
- Tadı duz
- 1/4 fincan təzə fesleğen (və ya İtalyan maydanoz), doğranmışdır
- İsteğe bağlı: grated parmesan
Necə etmək olar
- Zeytun yağı, sarımsaq, hamsi, qızılgül və qırmızı bibərini böyük bir tencereye əlavə edin və istiliyi orta səviyyədə açın. Sarımsağ qışqırmağa başladıqda və qəhvəyi başlamazdan əvvəl şərab əlavə edin. Şərab təxminən yarısı azaldıqca bişirin.
- Pomidor sousu, clams və şirəsi ilə qarışdırın. Aşağı temperaturda yumşaq qaynamaq gətirin. Bəzən qarışdırmaq. Paketdeki talimatlara uyğun olaraq makarnayı qaynatın. Boşaltın, amma yuyun. Spagettiyi bişirildikləri qaba geri qoşun və cilalı sousu və fesleğenə dökün. Sos ilə makaron bağlamaq üçün tongs ilə silkələmək. Təmizləmək və 2 dəqiqəlik tatlar hazırlamaq üçün oturun. Dadı və mövsümü lazım olsa duz ilə. Istədiyiniz halda Parmesan ilə isti işləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 661 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 498 mg |
| Karbohidratlar | 111 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 29 g |