Bu donuz donuz üçün idealdır, lakin quş kimi digər ətlərlə yaxşı işləyir. Bring, bişdiyiniz hər şeyə nəm və ləzzət əlavə edir. Unudulmamalıdır ki, ətlərin hamarlanması zamanı bir daha duz əlavə etməliyik.
Nə lazımdırsınız?
- 8 fincan / 1,9 L su
- 1/2 fincan / 120 ml koser tuzu
- 1/2 fincan / 120 ml şəkər
- 1/2 fincan / 120 mL bütün qara bibər
- 2 qaşıq / 30 mL allspice giləmeyvə
Necə etmək olar
- 2 fincan su qaynatın. Duz və şəkər əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Qalan 6 fincan soyuq su əlavə edin və tərkib hissələrində qarışdırın. İstifadədən əvvəl qarışıq tamamilə sərin olsun.
- Bu resept təxminən 5 kiloqram donuz əti bidonu üçün kifayət qədər duzlu salat edir . Donuz ətini böyük bir qaba, qabda və ya plastik konteynerə qoyun. Donuzdan plus duzlu suyun tutulmasına kifayət qədər böyük əmin olun. Duzlu suyunu qarışıqdan yuxarıya atın, soyuducuda qapaq və ya plastik şüşə ilə daşın. 8-12 saat duzlu donuz.
- Tuzlu suyu tərk edin, tez bir zamanda sərin su ilə yuyun və kağızı dəsmal ilə qurudan qurutun. Bütün duzları aradan qaldıracaq və əti olduqca yumşaq tərk edəcək kimi durulayın. Duzsuz zövqlə qarışdırın və sürüşdürün.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 593 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 56,611 mg |
Karbohidratlar | 153 g |
Diyet Fiber | 20 g |
Protein | 8 g |