Közlenmiş qış tərəvəzləri üçün bu resept qovurulmuş ət və ya quş üçün mükəmməl bir yan yeməkdir.
Seçdiyinizə və ya mövcud olduğunuza görə, qırmızı soğan, şirin kartof, rutabağalar və daha çox başqa maddələr əlavə edə və ya əvəz edə bilərsiniz.
Hətta yemək üçün bütün tərəvəzləri eyni ölçüdə kəsməyinizə əmin olun. Həm də hazırlanmış yeməyi daha gözəl görünür.
Nə lazımdırsınız?
- 5 orta havuç, soyulmuş
- 1 orta
- kərəviz kökü , soyulmuş (və ya 1 dəst dəsti kərəviz, kəsilmiş)
- 2 orta şalgam, soyulmuş
- 2 orta
- parsnips , soyulmuş
- 6 kiçik yeni kartof, soyulmuş (nota bax)
- 1
- orta tarçın kabuğu , soyulmuş və toxum çıxarılıb
- 8-10
- soyuq , soyulmuş
- 1 lüx sarımsaq, qarışıqlardan ayrılmış və soyulmuş
- ½ fincan zeytun yağı
- 1 dəstə
- təzə kəklik və ya rozmarin
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Fırınınızı 375 ° F-ə qədər qızdırın.
- Təzəbi bitkidən kiçik yarpaqları çəkin, onlardan bir kaşığı qədər çəkin. Onları bitkilərin bir neçə digər sürüsünə əlavə edin.
- Havuçları, şalgamları, parsnipsləri, kartofları, balqabağı və kərəvizləri (və ya kərəviz kökündən) təxminən 1 düymlük parçalara ayırın. Tərəvəzlərin eyni ölçüdə kəsilməsi onlar birbaşa bişirilməsini təmin edir.
- Çörək və sarımsaq ilə birlikdə kəsilmiş tərəvəzləri böyük bir çörək qabına köçürün. Zeytun yağı ilə çay, koser tuzu və qara bibər ilə mövsüm, bitki yarpağı ilə tutuşun və birləşməyə atla. Meyvə içərisindəki bütün ot bitkilərini tərəvəzlərə qoyun.
- 45 dəqiqə qızardı və ya tərəvəzlər yüngül gözlü və tender, lakin çox yumşaq qədər.
- Toxandan bütün bitki yağılarını çıxarın və tərəvəzlər xidmət etmədən 5-10 dəqiqə sərinləsin.
Qeyd: Hər hansı bir mumlu kartof və ya hətta Yukon qızıllarını da istifadə edə bilərsiniz. Əgər qırmızı kartof istifadə etsəniz, onları kəsməmişdən əvvəl onları soymayın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 201 |
Total Fat | 14 q |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 78 mg |
Karbohidratlar | 19 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 2 g |