Bir az tarixi
Qış kıvırcağı, palçıqlı kabak, şabalıd squash, spagetti squash, balqabaq və Hubbard squash daxil olmaqla, geniş çeşidli tərəvəz əhatə edir. Amerikalılar, qarğıdalı və fasulye daxil olmaqla, yerli Amerikalılar tərəfindən əkilmiş üç qaynaqdan biri olmaqla, ABŞ-a unikaldır. Evdə bağçalarda qışqıraraq böyüyən iki erkən yerə düşənlər bizim qurucu atalarımız Corc Vaşinqtonu və Tomas Jeffersonı da daxil edir.
"Qışlıq balqabaq" termini səhvən bir azdır, çünki onlar bütün il boyu mövcuddur, bəziləri isə spagetti balığı kimi bahar və yazda hər yerdə olur! Bütün qış balığı, dana ailənin üzvləridir və sağlam bir pəhriz üçün mükəmməl bir əlavədir.
Qış skamyasının ən populyar və asanlıqla əldə oluna bilən Yağışlı kabak, həmçinin il boyu mövcuddur. Əslində bir meyvə olduğu kimi, bütün qış balqabağı kimi, bir bitki sayılır və balqabaq kimi qəribə bir şirin ətir var. Bütün qış balqabağı kimi, yabanı bitkilərin üzümlərində böyüyür və şorba üçün ən çox qışqırmaq olduğu kimi əla! Yağlıbeyi inkişaf etdirənlərə qarşı bir sıra mübahisələr var. Ən çox iddia edildiyi kimi, Dorothy Leggett, həqiqətən, Stow, MA-da tərəvəz hazırladığı ərini, Charles Leggett olduğuna inanırdı, daha sonra Robert E. Young tərəfindən Waltham Eksperimental Stansiyasında Waltham, Massaçusetsdə böyüdü və yaradıldığını iddia etdi. Waltham Təcrübə İstasyonu.
Son Araşdırma
Animal tədqiqatlar göstərir ki, qış mövsümündə nişasta antiinflamatuar, anti-diabetik və antioksidant xüsusiyyətləri, eləcə də insulin tənzimləyici qabiliyyətləri olanlar kimi faydalıdır. Başlanğıc laboratoriya tədqiqatları göstərir ki, qış sindromu da hüceyrələrimizdə xolesterinin meydana gəlməsini maneə törətdiyinə görə ürək sağlam qidadır.
Amazing Qidalanma Faydaları
Qış sindromu bir superfood sayılır və zəngin bir lif qaynağı təmin edərkən və qidalanma faydaçıları təmin edərkən kalori, yağ, natrium və xolesterin səviyyəsində aşağı. Bu meyvə / vejetaryen vitamin və minerallarla zəngindir. Xüsusilə, qış sindromu A və C vitaminləri, B-6, B-2, pantotenik turşu və folatedir. Onlar minerallarda kalium, mis və maqnezium və antioksidant manqan yüksəkdir. Qışda balqabaq omeqa-3 də təklif edir.
Maraqlıdır ki, qış bloğu alfa və beta-karotenlərin olduqca zəngin mənbəyidir. Onlar həmçinin zeaxanthin, beta-cryptoxanthin və lutein zəngindir.
Nə lazımdırsınız?
Necə etmək olar
- Squash, ağcaqayın və havuç dərisini istifadə edin - bu qidalarla doludur.
- Bir smoothie üçün hindistan cevizi, yulaf, badam və ya düyü südü kimi sevimli maye əlavə edin.