Yaşıl lobya və ya fasulye, Yaxın Şərq mətbəxində hər yerdə olur. Onlar tez-tez ət yemək ilə birlikdə bişirilir və tez-tez xidmət yan bitki var. Yuxarı böyüdükcə, simli fasulye daha tez-tez bütün digər yan tərəvəzlərə birləşdirilmişdir. Ancaq ən azından özü dadlı idi, bu, məktəb kafeteryasında boz, pişmiş qurbangah üçün dəfələrlə söyləmək mümkündür.
Yaxşı dadma fasulyəsinin açarı, onları doğru miqdarda doneness əldə etməkdir. Çox gıcırtılı deyil (bunları sevdiyiniz halda), amma mütləq mushy deyil. Onları isti və parlaq yaşıl rəng saxlamaq istəyirsinizsə, gizli yalnız bir neçə dəqiqə onlara bişirmək və sonra yemək dayandırmaq və rəngini müəyyən etmək üçün buz suyu onları şok edir . Amma biz lobya kimi daha çox iş görməyi xoşlayırıq ki, bəzi parlaq rənglər itirilir. Hələ, yaşıl, boz deyil istəyirik!
Zövqə gəldikdə, bir neçə fasulye resept variantları var, lakin ən çox bəhrələnənlər səməni soğan ilə bu versiyadır. Ciddi şəkildə hər şey sote soğanla daha yaxşıdır. Və bəzi cəsarətli tatlar ilə yanaşı onlara xidmət edirəmsə, lobya yaxşı olardı. Tökülmüş ekstremal çəmənlikləri əlavə edin.
Fasulye bir macunun və pendir kimi bir sousda bişilmir olduğundan, soğan sote etmək üçün istifadə edilən eyni qabda qaşıqları qəhvəyi. Zaatarı qarışıq əlavə etmək, gözəl bir ətir və ətir əlavə edir və həqiqətən bu yeməyi artırır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb. yaşıl lobya
- 4 tbsp. zeytun yağı (bölünmüş)
- 1 soğan (soyulmuş və dilimlənmiş)
- 3 tbsp. çörək qırıntıları (
- Panko idealdır)
- 1/2 tsp.
- za'atar
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Yaşıl paxlalı bitkiləri kəsin və qaynar suya bir qaba əlavə edin. Yaxın ateşte təxminən 10 dəqiqə və ya lobya çəngəl tenderlər qədər bişirin. Dren.
- Fasulye pişirirken, zeytun yağı üçün 2 qaşıq zeytun yağı əlavə edin və soyulmuş və dilimlənmiş soğan ilə birlikdə dəmir pan daxil edin. Soğanların yüngül caramelized qədər təxminən 10 dəqiqə süd.
- Soğanlar edildikdən sonra pandan çıxarın və bişmiş və drained yaşıl lobya əlavə edin. Zeytun yağının qalan 2 qaşığını çörək balığına və za'atar ilə birlikdə pana əlavə edin. Tez-tez qarışdırılıncaya qədər tez-tez qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə südlə.
- Yaşıl lobya və soğanları duz və bibər ilə dadmaq üçün bişirmək və mövsümü atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 121 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 9 g |