Dondurulmuş Squid (Calamari) 'yı defrost etmək və hazırlamaq üçün necə

Dondurulmuş kalamar, təzə mövcud olduqda belə böyük bir seçimdir. Dondurma və ərimə yardımı, çətin əzələ liflərindən bəzilərini squid daha tender etmək üçün qırmaq kömək edir.

Dondurulmuş kalamar borular (təmizlənmiş gövdələr) və tentacles kimi satılır və ya üzüklərə zəng etmək üçün qızardılmış və ya digər reseptlər üçün zinətlərə kəsilir. Yemək hazırlamaq üçün squid hazırlamaq və hazırlanması üçün bu asan addımlar edin.

Bunu necə edə bilərəm?

  1. Buzdolabında və ya soyuq suyun altında (gecə saatlarından təxminən 1 1/2 saat qalmış sobada) qarışığı təmizləyin.
  1. Kalemin temizlenmesi lazımdırsa, kalamarın temizlenmesindeki adımları edin.
  2. Kalamar təmizləndikdən sonra, ərimişdən sonra soyuq su ilə çəkin və kiçik qum və ya digər dağıntıların qalmasına əmin olmaq üçün əlləri üzüklər, borular və tentacles ətrafında qaçın.
  3. Bir kənara qoyun və axıdın.
  4. Dərhal istifadə etmirsinizsə soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın. Bir dəfə həll olunduqdan sonra 3 gün ərzində istifadə edin.

İpuçları

  1. Kiçik dondurulmuş kalamar, 5 kiloluq qutularda bütövlükdə satın almaq üçün daha qənaətlidir.
  2. Ayrılıq etmək üçün, qisas qaldırılana qədər qismən defrost edilir.
  3. Dondurucu torbalara kiçik miqdarda yerləşdirin və yenidən qurun. Ümumiyyətlə, tentacles = 1 funt ilə təxminən 8 kiçik squids.