Soyuq bir düşmə və ya qış axşamı bədəni və canını istilənmək üçün isti, doyurucu çili bir qab kimi çox bir şey yoxdur. Və Amerika üçün çili təqdim etmək üçün Texasa çox təşəkkür edirəm! Tipik bir Texas çili , ən əsas şəkildə, pişmiş ət və çili bibərlərinin birləşməsidir. Müxtəlif tərəvəz və ədviyyələrin əlavə edilməsi və ya dəyişdirilməsi ilə sınaqdan keçə biləcəyiniz yeməklərdən biridir. Ailənizin sevimli maddələriylə reseptə öz şəxsi bükülməyinizi əlavə etməkdən çəkinin. Böyrək fasulyəsi yerinə qara lobya, pinto fasulyəsi və ya kiçik qırmızı lobya ilə baxın. Və ya böyrək lobya atmaq və bəzi əlavə ət əlavə. Bir az yüngül yüngülləşdirmək üçün arıyorsanız Ground turkey başqa bir seçimdir. Və ya mal və donuz və sosis bir kombinasiyası istifadə edin. Əgər zərif şəkərdən qaçmaq istəsəniz, təbii şirniyyat üçün qırmızı və ya parçalanmış yerköküləri nəzərdən keçirin. İstədiyiniz çox isti olsaydı, dadmaq üçün atılmış jalapeno bibər və ya qırmızı bibər ləzzət əlavə edin.
Yavaş ocağı bir breeze hazırlayır və eyni zamanda bitmiş yeməyi bir tərəfə və ya potluckə aparmaq üçün asanlaşdırır. Yalnız isti saxlamaq üçün dəsmal və ya qəzetlərdə isti çömçək qabını atın və hadisə ilə birlikdə aparın. Oraya getdiyiniz anda qoşun və çörək qabından qaynaqlanan şüşəyə xidmət edin.
Maddələr siyahısı uzun görünür, lakin ehtimal ki, onların əksəriyyəti əlinizdədir. Üstəlik, onlar çiçəkli ətirli və böyük toxumalarla doludur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ilə 1 1/2 funt arıq yoğrulmuş mal əti
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 1/2 fincan doğranmış yaşıl bibər
- 2 (15 1/2 unsiya) cans qırmızı böyrək lobya (drained)
- 1 (28 unsiya) pomidor (doğranmış)
- 1 (6 unsiya) tomat pastası edə bilər
- 1 (4 unsiya) yumşaq yaşıl chilies (doğranmış)
- 2 qaşığı qaşığı şəkər tozu
- 1 böyük bay yaprağı
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı koser tuzu (və ya dadmaq üçün)
- 1 çay qaşığı quru marjoram (1/2 çay qaşığı quru oregano)
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- İsteğe Bağlı Garnitür: Köklənmiş çəyirdək və ya bibər jak pendir
- Opsiyonel Garnitür: Cornbread crumble və ya croutons (aşağıya bax)
Necə etmək olar
- Orta istiliyin üzərindəki bir skillədə, beş minə yaxın süfrənin ətini bişirin. Kərəviz, soğan və biber bibəri əlavə edin və mal əti artıq çəhrayı olmadığı qədər pişirməyə davam edin.
- Yivli bir qaşıq ilə zoğalı qarğıdalı qarışığı yavaş ocağın çanaq parçasına köçürün və qalan maddələr əlavə edin.
- Tencereyi örtün və çili aşağı 7-9 saat bişirin.
- Koyun yarpısını çıxarın və xidmət vermədən əvvəl qarışdırın. Dad və zövqləri tənzimləyin.
- İstəyirsinizsə, parçalanmış pendir, cornbread crumble və ya croutons ilə bişmiş ən yaxşı porsiyon.
- İstədiyiniz halda bu çili ilə qarğıdalı, biskvit və ya krakerlə xidmət edin.
İpuçları
- Cornbread Crumble və Croutons: Çörək və ya kub bir neçə parça cornbread. Duz və istiotla yüngülcə tutun və bir kaşığı zeytun yağı ilə yumşaq atın. Preheated 400 F fırında təxminən 10-15 dəqiqə yandırmaq və ya kənarların ətrafında qəhvəyi qədər yandırın. Pişirmə zamanı bir dəfə dönün. Qarğıdalı çörəkçiçəyi çiləmə, fasulye və ya güveçə çırpın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 599 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 63 mg |
| Sodyum | 409 mg |
| Karbohidratlar | 83 g |
| Diyet Fiber | 24 g |
| Protein | 47 g |