Oregano otlarının seçilməsi və saxlanması
Oregano asanlıqla həyətdə və ya əkinçiyə evdə yetişir, buna görə inşallah sizin beckdə təzə meyvələr və zənginiz var. Bir çox mağaza artıq məhsul şöbəsində təzə kəkilliotu daşıyır. Satın alınan təzə oregano filialları zəngin yaşıl rəngli olmalı və ən az da olsa zəif olmalıdır.
Oregano Saxlama
Homogrown olsun və ya satın olsun, oregano soyuducu bir plastik torba saxlanmalıdır 3 gün.
Çantada bir az nəmli dəsmal dəsmal qoyun və çanta içərisində havanı tərk edərsə, ömrünü 1 həftəyə qədər uzatmaq olar. Siz həmçinin, stəkan üzərində gevşek bir çanta ilə plastik bir çanta ilə bir stəkan suda yarpaqları ilə bütün qaynaqları saxlayaraq təzə oreganoun saxlama müddətini uzatmaqla bilər.
Taze oregano da dondurulmalıdır. Yumaqlamaq və quru dəniz filizləri. Bütün yarpaqları çubuqdan süzülmədən süzüb və plastik torbada yerləşdirir, lakin bütün havanı çıxarın. Dondurun və çınqılmayacaq bir yerdə saxlayın. Istifadə etməzdən əvvəl həll etmək lazım deyil. Ayrıca kiçik bir miqdarda su ilə (və ya püresi) doğranmış yarpaqları qarışdırmaq və buz kub qutularında dondurmaq olar. Dondurulmuş sonra, kubları bir plastik torbaya çıxarır və sıx bir şəkildə bağlayır. 1 il ərzində dondurulmuş qripi istifadə edin.
Qurudulmuş Oregano
Təzə oregano quru, bir dəstə daxil bağlamaq və yaxşı havalandırma ilə sərin, qaranlıq yerdə asmaq. Qurudulduqdan sonra sıxışdırmaq və günəş işığından uzaq durun.
Ümumiyyətlə, baqqal mağazalarında satılan qurudulmuş ümumi meyvələr, həqiqətən marjoram və kəklik ilə birləşən müxtəlif növ sortlardan ibarətdir. Bütün qurudulmuş otlarla olduğu kimi, qurudulmuş oregano sıx bir şəkildə qapalı bir qabda sərin və qaranlıq yerdə saxlanmalı və 6 ay ərzində ən təəccüblü ətir üçün istifadə edilməlidir.
Uzun müddət saxlansa, korlanmaz, amma gücünün vaxtla çox pisləşəcəyi.