Bu Tay pirinç əriştə salatı təzə və flavorful və bunu etmək də sadədir. Vermicelli düyü əriştə və təzə yay tərəvəzləri çoxdur - yerli bazarda mövcud olana görə əlavə etmək və ya əvəz etməkdən azaddır. Ayrıca bişmiş körpə karides və ya tofu ilə tossing seçimi var.
Pirinç əriştələri makarna ərişiliyinə nisbətən toxum və kalorilərdə daha yüngüldir və hələ onlar əyləncəli və yemək üçün çox xoşbəxt olurlar. Bu sağlam yemək növbəti potluck, gəzinti, BBQ və ya axşam partiyasında böyük bir hit olacaq. Bu qəlyanaltı yeməyi böyük bir yay salatı, nahar, qəlyanaltı və ya yağı az olan, lakin ləzzət səviyyəsində yüksək səviyyəli yeməyi təşkil edir.
2 gündən artıq qaldıqda düyü əriştə qurumasına meylli olduğu kimi, bu salat təzə yemək ən yaxşı dad. Yeməyə hazır olana qədər soyuducuda möhürlənmiş bir konteynerə qoyun.
Nə lazımdırsınız?
- Salat sosu üçün:
- 1/3 fincan kireç suyu (təxminən 2 limes, juiced)
- 3 qaşığı
- balıq sousu
- 3 qaşığı soya sosu
- 2 ilə 3 çay qaşığı şəkər (dadmaq üçün tənzimləyin)
- 1 ilə 3 teaspoons chili sousu (və ya 1/4 1/2 çay qaşığı cayenne bibər və ya əzilmiş çili, dadmaq üçün)
- 2
- sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı
- küncüd yağı
- Salat üçün:
- 6-10 qram qurudulmuş düyü əriştələri (süpermarketinizin Asiya hissəsində mövcud olan incə, verməkilli ölçüsü)
- İsteğe bağlı: 1 ilə 2 fincan fasulyesi lahanası (və ya seçdiyiniz dallar)
- 2 pomidor (kiçik dilimlərə kəsilmiş)
- 1 havuç (matchsticks daxil dilimlənmiş)
- 4 yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 1 kiçik bibər (yaşıl, nazik dilimlənmiş)
- 1 kiçik bibər (qırmızı və ya narıncı, nazik dilimlənmiş)
- İsteğe bağlı: 1 bişirilmiş karides (drenajlı və ya 1/2 fincan dərin qızardılmış tofu, kiçik kublara kəsilmiş)
- 1 fincan cilantro (təzə koridor yarpaqları, təxminən doğranmışdır)
- 1/2 fincan reyhan (təzə, təxminən doğranmış)
- 1/4 fincan fıstığı (ya da kakao, quru qovrulmuş, yüngül doğranmış)
Necə etmək olar
Geyinişin olun
- Bir fincan və ya kiçik qabda şəkər suyu həll olunana qədər kireç suyu, balıq sosu, soya sousu, şəkər, çili sousu, sarımsaq və susam yağı ilə qarışdırın.
- Dadınız üçün çox qaynarsa daha çox şəkər əlavə edərək, şirin bir qaynaq balansını sınayın. Qeyd edək ki, soyunma artıq olduqca güclü və duzlu dadacaqdır, lakin salat ilə birləşəndə dadlı olacaq.
Salat hazırlayın
- Al dente qədər təxminən 7 dəqiqə qədər düyü əriştə yüngül qaynatmaq. Əriştə hələ də isti olsa da, istənilən fasulye filizi əlavə edin və əlavə edin. Yumşaq silkələmək (əriştə olan qalığın qızışdırılmasını yavaş-yavaş küspəkləri bişirəcək), daha sonra soyuq su ilə yuyun. Drenajı kənara qoyun.
- Əriştə və dalları böyük bir salat qabına yerləşdirin. Pomidor, kök, yaşıl soğan, bell biber , opsiyonel karides və ya tofu və təzə cilantro / coriander əlavə edin. Qarışıq silkələmək.
- Paltarın yarısını əlavə təzə reyhan və qoz-fındıqları əlavə edin, yaxşılaşdırın. Taste testi, nə qədər əriştə etdiyinizə bağlı olaraq, daha çox və ya bütün sarğı əlavə edin. Duzlu deyilsə, daha çox balıq sousunu və ya soya sosunu əlavə edin. Kifayət qədər ədviyyəli deyilsə, daha çox biber əlavə edin. Çox duzlu olsaydı, bir az daha əhəng suyu əlavə edin. Çox turş varsa, daha çox şəkər əlavə edin.
- Dərhal yeməyirsinizsə, otlar və ya qoz-fındıqları əlavə etməyin və soyuducuda 1 ilə 2 saat arasında və ya soyuqlaşmağa imkan verməyin. Xidmət verən plitələrə və ya salat qabına qoyun və təzə fesleğen, koridor və qoz ilə serpin.
İpucu
Əriştələri digər maddələrlə birləşdirməkdə çətinlik çəkirsinizsə, əriştə çox uzun və qarışıq olduğundan, bir neçə mətbəx qayçı və ya təmiz qayçı ilə bir neçə dəfə kəsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 1,890 mq |
| Karbohidratlar | 56 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 17 g |