01 ilə 08
Mangoları soyun.
Bu reseptin 1 səhifəlik, yazdırılabilən versiyası üçün: Yaşıl Mango Salatası - qatılaşdırılmış resept.
Bu resept üçün 2 yaşıl mango lazımdır.
Yaşıl mango məsləhətləri: Yaşıl mangoların kənarında (qırmızı bitlərlə) yaşıl və yüngül narıncı kənarda olmalıdır ( bu şəkil artmışdır, yəni mango əslində daha pəncə görünür ).
Yaşıl mango çox möhkəm olmalıdır, ya da baş barmağınızla bir az girinti olmalıdır. Onlar yumşaq və ya olgun olmamalı və ya düzgün bir şəkildə açmağı bacara bilməyəcəksiniz.
Keskin bir dişli bıçağı istifadə edərək, 2 yaşıl mangonun qabığını çıxarın.
02/08
Mangonu qiymətləndirin.
Soyuq mangonun bir tərəfdən möhkəm tutun. Barmaqlarını zərərli şəkildə saxlayaraq, manqo səthinə çoxlu işıq, lakin dərin qatlar qazandıraraq mangoya vurun. Bıçağın diaqonal vuruşları ilə alternativ şaquli.
İpucu: Bu, Taylandda istifadə edilən bir üsuldur. Bununla belə, tez bir zamanda bunu etmək üçün bəzi praktikalar tələb olunur. Bir tələsik olsanız, bir orta qədər böyük ölçülü grater istifadə və bir kök kimi yaşıl mango grate bilər.
03 ilə 08
Mango parçaladı.
Mango səthində ince bir təbəqə kəsmək - bu onu parçalamağa səbəb olacaq. Yaşıl mangoları bir qarışdırıcı və ya salat qabına kəsdirin.
04/08
Bütün Yaşıl Mangoları parçalayıb.
Saqqızın çox hissəsi (mangonun ortasında böyük düz çuxur) çıxana qədər səthdən səpələnmə və kəsmək davam edin. Mangoyu xurma üstünə çevirin və eyni metodu istifadə edərək, manqonun ikinci tərəfini parçalamağa davam edin.
Yaxşı mango şreddings yaxşı bir ölçülü yığını qədər, ikinci mango üçün eyni etməyin. Kənara yığmaq.
05/08
Cücə toxun
Quru çörəkçilik tipli hindqozu 1/4 fincan quru qızartma qabına qoyun. Qızartma qabını orta temperaturda qızdırın. Yüngül qızıl qəhvəyi və ətirli hala çevrilənə qədər hindqozunu daim qarışdırın. Toxumuş hindistan cevresini sərinləmək üçün bir qaba daxil edin.
06-da 08
Soya salatını qarışdırın
Soyunma üçün bir fincanla birlikdə qarışdırın:
- 3 Tbsp. balıq sousu və ya vegetarian balıq sousu, və ya 4 Tbsp. soya sousu vegetarian olsa
- 3 Tbsp. əhəng suyu
- 1-2 Tbsp. qəhvəyi şəkər (dadmaq)
- 1 təzə kəsilmiş çili, kıyılmış, və ya 1/2 çay qaşığı. cayenne bibər, OR 1-2 tsp. bişmiş sous
Bir yerə sarılın.
07-də 08
Digər Tərkibi hazırlayın
Aşağıdakı maddələr hazırlayın:
- 2 fincan fasulyesi lahanları
- 1/2 fincan təzə fesleğen, yarpaqları böyük olduqda kabaca doğranmışdır
- 1/2-dən 3/4 fincan təzə krijan, təxminən doğranmışdır
- isteğe bağlı: 1-2 təzə qırmızı çılpaq, kıyılmış (çıxarılmış toxum)
- 3-4 bahar (yaşıl) soğan, dilimlənmişdir
- 1/3 fincan 1/3 fincan qoz-fındıq və ya kakao, doğranmış və ya yerə
08-dən 08-dək
Hazırlanmış Mango üçün Tərkib əlavə edin və birlikdə birləşdirir
Bu digər maddələrə salat əlavə edin, haşiyələnmiş hindistan cevizinin yarısı və qozunun yarısı. İndi sarğı əlavə edin və birlikdə at.
Duz, ədviyyat və şirniyyat üçün bir dad testi edin, daha çox balıq sousu əlavə edin, əgər salti üstünlüyə üstünlük verərsənsə, daha çox bişirilirsə, spicier və ya daha çox şəkər üstünlük verirsən. Çox şirin və ya çox duzlu olsaydı, daha çox əhəng suyu əlavə edin.
Salatanı sağ qabda, yaxud fərdi plitələrə bölün. Xidməmiş hindistan cevizləri və qoz-fındıqlarla xidmət etmədən əvvəl çiləyiniz və ENJOY!
İpuçları: 24 saat ərzində bu salatı yemək yaxşıdır. Böyük bir məzəli və yan yeməyi də edir! Bir yemək salatı olaraq xidmət etmək istəyirsinizsə, bəzi bişirilmiş karides, dilimlənmiş bişmiş toyuq və ya tofu qızardı əlavə edin.