Qurudulmuş naringi qabığı yüzlərlə il üçün Çin yeməklərində nümayiş etdirildi. Portağal Peel ilə Toyuq ən məşhur Szechuan qablar biridir.
Dadı
Qurudulmuş naringi qabığı, tez yeməklərə və uzun müddətli simvollara unikal bir ləzzət əlavə edən, fərqli, çox acı bir dadı var.
Mövcudluq, saxlama və istifadə
Təəssüf ki, bu, çox bahalıdır, lakin özünüzü də edə bilərsiniz - yalnız təbii qurumaq üçün naringi qabığını buraxın və sonra bir neçə aydır hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Ağ puddan çıxartmaq istəmədiyinizi və ya etməyinizə dair bəzi fikir ayrılıqları var, buna görə də öz zövqünüzə uyğun olanı sınayın.
Mağazadan alınmış qurudulmuş naringi qabığı hava keçirməyən bir konteynerdə saxlanmalıdır. Soyuducunu tamamilə tərk edə bilər, onu kiçik parçalara ayırmaq və ya istədiyiniz qədər kəsmək olar. Yeməkdən asılı olaraq, istifadə etməzdən əvvəl isti suda nəmləndirərək mandarin qabığını yumşaldırməlisiniz. Məsələn, qırmızı bişmiş mal əti kimi uzun bir çörək yeməyi hazırlayarkən bunu etməyəcəksiniz, çünki qabıq yemək zamanı təbii olaraq yumşalacaqdır. Lakin, daha tez yemək üçün bu addım lazım ola bilər.
Qidalanma xüsusiyyətləri
Qidalanma, qurudulmuş naringi qabığı sağlam biyoflavonoidlərin qaynağıdır. Həzmi yaxşılaşdırmaq və infeksiyaların müalicəsi üçün faydalıdır. Xırdalanmamış, yaşıl mandarinlərin qarışığı mədə və qaraciyər problemlərini müalicə etmək üçün bitki mənşəli mütəxəssislər tərəfindən də istifadə olunur.
Qurudulmuş Tangerine Pee istifadə Recipe:
Qırmızı bişmiş mal əti
Mal əti Salatı Recipe (Ngao Yuk)
Sweet Red Bean Çorbası