Qəhvəyi düyü hazırlamaq bir az çətin ola bilər. Ağ pirinçdən fərqli olaraq, qəhvəyi düyü hələ də mineral zəngin kəpək qatına malikdir - əlavə qalınlıq qəhvəyi düyü bişirmək üçün daha uzun sürəcəyi deməkdir. Əlavə ləzzət üçün, suyun yerinə tərəvəz və ya toyuq suyunda düyü hazırlamağa çalışın.
Çətinlik: asan
Tələb olunan vaxt: 2 saat
İşdə necə:
- 1 fincan qəhvəyi düyünü 1 saat sürüşdürün və drenaj edin.
- Pirinç orta ölçülü bir tenceredə əlavə edin və düyünü quruyana qədər orta istilikdə açılsın (2 - 3 dəqiqə). Istədiyiniz halda az miqdarda duzla qarışdırın.
- Pirinç quru pişirirken, qaynatmaq üçün bir qaynaq suyu gətirin. Pirinçə 2 1/4 - 2 1/2 fincan qaynar su əlavə edin və suyun tam qaynağa qayıtmasını gözləyin.
- Su tam qaynağa qayıtdıqda, istiliyi orta aşağıya çevirin (təxminən 3). Suyun tamamilə udulduğu (təxminən 40 dəqiqə) qədər düyünü bişirin və bişirin. Palçığı qarışdırmayın.
- Palçığı istidən çıxarın və ən azı 10 dəqiqə boyunca hələ də örtülü oturun.
- Palçığı çəngəl ilə yumaq və xidmət edin.
Nə lazımdır:
- Qəhvəyi düyü
- Orta boylu bir qab, qapaqlı