Bu qril üzərində hazırlanmış ənənəvi badımcan dipidir (və ya Baba Ghanoush ). Patlıcanın açılması açıq alov bu yeməyi açarı olan bir dadıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük baqlayanlar, 14-16 ounces / 400 - 450 g
- 1 fincan / 240 mL doğranmış pomidor
- 1/2 fincan / 120 mL doğranmış soğan
- 4 düyü sarımsaq, soyulmuş və ezilmiş
- 3-4 qaşıq / 45-60 mL soyuq su
- 3 qaşıq / 45 mL təzə limon suyu
- 2 qaşıq / 30 mL tahini
- 1 çay qaşığı / 5 mL zeytun yağı
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- Təzə qara qara bibərin daşınması
- 6 pide çörək cibləri
Necə etmək olar
Dip hazırlamaq üçün: Bir neçə yerlərdə Pierce baqlayanlar çəngəl və ızgara ilə hər tərəfdən aşağı birbaşa istilik üzərinə çökər və bədəni yumşalmağa başlayır. Qrildən çıxarın və sərinləyin. Hər bir badımcanın uzunluğunu kəsin və pişmiş əti çıxarın. Qəhvəyi maye və dəriləri geridə qoyaraq qida prosessoruna yerləşdirin. Taxini, sarımsaq, pomidor, soğan, limon suyu, duz, bibər və zeytun yağı qədər patlıcan və prosesi düzəldənə qədər əlavə edin.
Qarışığı bir yemək qabına və cəfəri və ya pomidor ilə qarnir qoyun.
Qril pitası birbaşa orta temperaturda yüngül tostedə qədər. Bu təxminən 3 ilə 5 dəqiqə çəkməlidir. Piteyi taxtalara kəsin və daldırma ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 548 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |