Ənənəvi karides kokteyli 1960-cı və 70-ci illərdə məşhur bir məzə idi. Artıq o, mürəkkəb sayılırdı, amma sadəcə, zaman keçdikcə bir çox populyar qidalar kimi modadan çıxdı. Ancaq resept geri qalır və reçetesi çox eyni olsa da, artıq ağıllıdır.
Qarğıdalı kokteyl başlanğıcların ən qısa və ən asanlarından biridir, ancaq süper dadlı olanı, xüsusilə karides və karidesə gəldikdə ən yaxşı tərkibli maddələrdən istifadə etmədiyinizi asanlaşdırmır. Supermarket dondurucuda çox ucuz, dondurulmuş karides var, amma yaxşı kokteyllər yoxdur. Defrost etdikdən sonra tez-tez sulu və dadsız olurlar.
Sos üçün yaxşı bir mayonez istifadə edin və vaxtınız varsa özünüzü ayırın.
Kremli horseradish bir çubuq əlavə kokteyl qədər zaps. Əlinizdə kremli horseradish yoxsa, yalnız dadlı sous üçün pomidor ketçup əlavə edin.
Iceberg ənənəvi olaraq kokteyl üçün istifadə edilən salatdır, çünki yaxşı dayanır və hicablı deyil. Romain də istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 17.6 unsiya / 500 qr
- karides və ya karides (bişmiş və soyulmuş)
- 4 qaşığı mayonez (evdə və ya keyfiyyətli)
- 1 kaşığı kremalı horseradish sousu
- 1 kaşığı pomidor ketçap
- 2 qəlyanaltı buzdağı salatı (və ya romaine)
- Garnitür: 1 əhəng (dörddəbir)
- İsteğe bağlı: 4 böyük quyruqlu shelled prawns
Necə etmək olar
- Karidesləri böyük bir qabda qoyun. Mayonez, kremalı horseradish və pomidor ketçup əlavə edin və bütün maddələr birləşdirmək üçün qarışdırın. Bütün karides və ya karidesin sousda örtülməsinə əmin olun. Sos incə görünürsə, hər sousun tərkib hissəsini əlavə edin.
- Kəsilmiş mərasimi dörd böyük şərab eynək və üst qisas və sous ilə bölün. Səliqə düzəldin, üstəgəl karidesə deyil.
- Hər şüşəni əhəngli bir pəncərə ilə və şüşə kənarındakı opsiyonel bir karides ilə qarışdırın və dərhal ətli qəhvəyi çörək kiçik dilimlə xidmət edin.
- Dərhal kokteyliyə xidmət etməsəniz, sousu topla və soyuducuda karideslə saxlayın və son anda bir yerə qoyun. Əgər kokteylinizi əvvəlcədən çox uzatsanız, sulu və split olmağa meyllidir.
Varyasyonlar
- Cənub-Şərqi Asiya üslubunda kokteyl üçün kokteyl sousuna kiçik miqdarda təzə təzə zəncəfil və çili sousunun sıçrayışını əlavə edin.
- Buzdadı bir az ədviyyəli dad üçün romain və raket qarışığına keçin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 255 mg |
| Sodyum | 906 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 36 g |