Mozzarella, təzə fesleğen və günəşdən qurudulmuş pomidorla , bu omlet recipe səhər yeməyi şəklində pizza deyil! Analar Günü brunchı və ya hər hansı bir yavaş həftə sonu brunch üçün bu omlet reseptini hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan pomidor (günəşdən qurudulmuş, zolaqlara kəsilmiş)
- 1 fincan mozzarella pendir (kəsilmiş)
- 1/4 fincan reyhan (təzə, parçalanmış)
- 1 çorba kaşığı üstə 1 çay qaşığı Parmesan pendir (incə qatlanmış)
- 12 yumurta
- 1/2 fincan süd
- 1/4 fincan yağı
- Tadı duz
- Bibər dadacaq
Necə etmək olar
- Fırınını 200 ˚ F-ə qədər əvəz edin. Kiçik bir qabda günəş qurudulmuş pomidor qoyun. Onları qaynar su ilə tamamilə əhatə edin. 10 dəqiqə kənara qoyun və ya maddələrinizin qalan hissəsini yığın. Pomidor yenidən qurulduqda, mayenin boşaldılması. Mozzarella pendir, fesleğen və Parmesan peynirini asanlıqla təmin etmək üçün qablarda və ya plitələrə yerləşdirin.
- Kiçik bir qabda, 2 yumurta qaşığı sütlə birlikdə 3 yumurta döyün. Orta yüksək temperaturda bir orta (10 düym) nonstick skillet isti. Kərə yağı və süzülmüş kərə yağı əlavə edin. Yağlı köpüklər, yumurta qarışığına əlavə olunduqda və yumurtaları bir neçə saniyəyə sürətlə çırpmaq üçün bir kauçuk spatuladan istifadə edin, sonra yumurtaları bərabər yaymaq üçün yumurtadan silkələyin və yumurtaların təxminən yarısına qədər orta temperaturda bişirin. 1/4 fincan mozzarella, 1 çorba kaşığı fesleğen, 1/4 fincan pomidor və 1 çay qaşığı Parmesan pendir haqqında təxminən təxminən omuzun yarısından birinə tutam. Duz və bibərlə mövsümün yumurtası. Digər hissəsi altından kauçuk spatulanı sıxışdırmadığından əmin olun və daha sonra yumurtanın qarışığını dolğunlaşdırın. Pendirin eritilməsini təmin etmək üçün başqa bir dəqiqə və ya iki bişirək, sonra hamiləliyi qabartan bir plitə üzərinə sürüşdürün.
- Qalan maddələrlə 3 əlavə omlet etmək üçün 2-ci addımı təkrar edərkən 200 dərəcə fırında isti saxlayın. Omeletleri isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 680 mg |
| Sodyum | 489 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 29 g |