Broken Glass Candy, qırılan şüşələrin şüşələrinə bənzər bir möhtəşəm ağır konfetdir. Dad və toxumada lolipoplardan və ya digər dadlı şirniyyatlardan çox fərqlənmir, lakin onun fərqli görünüşü və düzbucaqlı kənarları onu əlavə edir.
Bu konfet verərkən istənilən rəng və tatlardan istifadə edə bilərsiniz. Göy qurşağı çeşidini və rəng kodunu hər bir ətir etmək istərdim: yaşıl alma üçün yaşıl, albalı üçün qırmızı, banan üçün sarı, və s. İstədiyiniz halda hər bir batchə eyni rəng və ləzzət edə bilərsiniz!
Hard şəkər uzun müddət davam edir və otaq temperaturu ilə gözəldir, buna görə gözəl bir hədiyyə, partiya müalicəsi və lütf edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan / 4 fl az su
- 3/4 fincan / 8 1/4 oz yüngül mısır şərbəti
- 2 fincan / 14 oz şəkər
- 2-dən 4 teaspoons ətirli çıxarış (aşağıda bax)
- 1/2 çay qaşığı gel qida boyası
- 1/2 fincan / 2 oz toz şəkər
Necə etmək olar
- Qeyri-stick silikon örtüklü və ya qeyri-stik pişirici sprey ilə püskürtilmiş alüminium folqa təbəqəsi ilə çörəkçilik təbəqəsini çəkin.
- Orta tencerede suyu, qarğıdalı şərbətini və qəlib şəkərini birləşdirin. Şəkər eriyinceye qədər qarışdırın, şəkər kristallarının meydana gəlməsini maneə törətmək üçün qaba tərəfini yuyun. Şəkər şərbəti qaynana gəldikdə, bir konfet termometrini əlavə edin .
- Termometr 300 ° Fahrenheit (149 ° C) oxuyana qədər, bəzən qarışdıraraq, şəkər şərbətini bişirməyə davam edin. Tencereyi istidən çıxarın və konfet tamamilə köpüklənməsin. Hələ də, ətirli ekstraktı və qida boyanışına qarışdırın. Bir partiyadan qırıq şüşə konfetinin iki müxtəlif rəng və tövsiyəsini etmək istəyirsinizsə, ekstrak və qida rəngini əlavə etməzdən əvvəl şəkər siropunun yarısını ayrı bir qaba tökün. Tezliklə işləyin və iki dəstə fərqli rənglər və tatlar əlavə edin ki, konfet tavalarda qurulmağa başlamaz.
- Hazırlanmış pişirmə plakasına konfet çıxarın və nazik təbəqəyə yayılsın. Şirinləri otaq temperaturunda tamamilə soyudun. Qurulduqdan sonra, kağızdan çıxarın və bir kəsmə taxtasına bıçaklayaraq və ya bıçaq dəsti ilə parçalayaraq onu kiçik parçalara çatdırın.
- Pudra şəkərini bir zip-üst plastik torbaya qoyun və şəkər şüşələrini əlavə edin. Şəkər toz şəkər ilə örtülmüş qədər çırpın. Şirniyyat otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın. Aşağı nəmlik mühitində yaxşı saxlanılırsa, bu konfet bir neçə ay davam edə bilər.
Qeyd: Ekstraktların gücü markadan marka və ləzzətdən ətirli qədər fərqlənir. Zövqünüzə uyğun əlavə etmək üçün nə qədər ətirli olduğunu müəyyən etmək üçün bir az sınaq və səhv ala bilər. Əgər ətirli yağlar istifadə edirsinizsə, özləri ekstraktlardan daha güclüdür, yalnız 1/2 çay qaşığı ətirli yağ əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 413 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |