Evdə hazırlanan bal qəhvəyi yerfıstığı üçün bu reseptə çalışdıqdan sonra yenə də onları mağazadan satın almayın! Bu çürük bal qıvrılmış qoz-fındıq yalnız düzgün miqdarda duz ilə dərin bir balı var.
Bu reseptdə qoz-fındıqları istifadə etmək yaxşıdır, amma çörək fıstığı tapa bilmirsən, tapa bilərsiniz kimi qoz-fındıqları az emal və duz kimi istifadə edin. Ayrıca ədviyyatlı bal-qovrulmuş fıstıq hazırlamaq üçün cayenne və ya chipotle tozu kimi digər ədviyyatlar əlavə etməklə sınaqdan keçirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb. fıstıq (tercihen ham)
- 1/3 fincan bal
- 2 Tbsp. kərə yağı
- 2 tsp. duz (bölünmüş istifadə)
- 1 tsp. vanil çıxarış
- 1/4 tsp. darçın
- 1/4 fincan şəkər (granulated)
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə lövbərə qoyaraq və peçenizi qeyri-stik pişirən spreylə püskürtməklə bir pişiricidən hazırlayın. Fırını 325 F (160 C) -ə qədər qızardın.
- Kərə yağı, bal, vanil, darçın və 1 qəhvəyi tuzu böyük bir mikrodalğalı təhlükəsiz qabda və mikrodalğada yağı təxminən 45 saniyəyə qədər əridir, yarısına qədər qarışdırıncaya qədər qoyun. Bir dəfə əriyib, mayenin hamarlığına qədər qarışdırın.
- Fındıqları bal qarışığına əlavə edin və bütün örtülmüş olana qədər qarışdırın. Fıstıqları hazırlanmış pişiricidən çıxarın və onları hətta bir təbəqəyə yaydırın.
- Fındıqları yandırmaq üçün hər 5 dəqiqədə qarışdıraraq cəmi 20 dəqiqə bişirin. Edilən yer fıstığı daha sürətli qəhvəyi olacaq, buna görə də hətta qovurmaq üçün mütəmadi olaraq qarışdırmaq vacibdir.
- Fıstıklar qızıldan qəhvəyi olduqdan sonra sobadan çıxarın və bişirmə qabına bal paylamaq üçün yenidən qarışdırın. Bir dəqiqə və ya iki dəqiqədən sonra qaşıdıq şəkərin üstünə qapaq qalan 1 qaşqayağı duzunu üstə yığın və bir az təraş çəkin. Otaq temperaturu ilə sərinləşdikləri zaman, bəzən böyük miqdarda dağılmaq üçün karıştırın.
- Fıstıklar tamamilə soyudulduqdan sonra, onları havasız konteynır və ya plastik torbaya yerləşdirin və onları oda temperaturu ilə saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 395 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |