Meringue Rose Pops gül kimi görünən gözəl qızardılmış şirniyyatdır! Zərif kəpənəkli meyvələr zəngin qaranlıq şokolad ətrafında zənginləşdirilmişdir, buna görə hər bir luqma gevrek və kremli toxumaların, çiçəkli və çikolatalı tatlardan ibarətdir. Sevdiklərinizə ənənəvi güllərin əvəzinə bir buket verməyə çalışın!
Tərkibi haqqında bir qeyd: bu resept çiçək suyunu çiçəklərə bir işıq gül tadı vermək üçün çağırır. Bu, bir çox böyük baqqal və ya ixtisas mağazalarının Yaxın Şərq keçidində və ya onlayn satın alınmışdır. Siz tapa bilmədiyiniz təqdirdə seçdiyiniz ətirli ekstraksiyanı əvəz edə bilərsiniz, lakin bəzi çıxarışlar çox güclü ola bilər, çünki 1/4-1 / 2 çay qaşığı ilə başlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 yumurta beyazı (otaqda)
- 1/4 çay qaşığı krem tortar
- 1/2 fincan şəkər
- 1 ilə 2 teaspoons
- qızılgül suyu
- 1 damcı çəhrayı yemək boyası (istənilən rəng üçün çox və ya daha az)
- 8 unsiya qara şokolad (incə doğranmış)
Necə etmək olar
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Otaq temperaturu yumurta ağlarını bir çırpma parçası ilə təchiz edilmiş stend mikserinin təmiz qabda yerləşdirin. (Alternativ olaraq, böyük bir fincan və çırpma əlavələri ilə əl mikseri istifadə edə bilərsiniz.)
2. Mikserləri orta sürətə çevirin və yumurta ağlarının köpüklənməsinə qədər döyün. Karıştırıcıyı açın, tartar kremini əlavə edin və beyazlar qeyri-şəffaf bir ağ rəngə çevrilənə qədər yumşaq zirvələri yığıncaya qədər orta səviyyəyə yenə vurun.
3. Bu nöqtədə, mikser işləyən bir anda şəkərə bir neçə qaşıq dolusu əlavə etməyə başlayın. Şəkər əlavə etmək yavaş-yavaş onu birləşdirməyə kömək edir və meymunun dənli olmasına mane olur. Onlar çox qalın, parlaq və parlaq bir ağ rəng qədər yumurta ağları döymək davam edir. Qarışığı durdurduğunuzda və ağların ağzından çıxardığında ağlar çox sərt bir zirvəyə sahib olmalıdır. Bu proses stend mikserində təxminən 5-10 dəqiqə çəkəcəkdir.
4. 1 çay qaşığı gül suyu və bir damla və ya iki çəhrayı rəngləndirici əlavə edin. Ləzzət və rəng yaxşı paylanıncaya qədər yumşaqlıqla qarışdırın. Gözəl bir gül ləzzətinə və yumşaq çəhrayı rəngə qədər meyvə dadı və zəruri hallarda əlavə ətirli və ya rəng əlavə edin.
5. Parşömen kağız ilə bir çörək qapağı əhatə edin. Çörək qarışığınızı böyük, açıq bir ulduz ucuna malik bir boru torbasına çəkin. (Wilton'dan 1M ucu istifadə etdim.)
6. Boru çantasını perqment kağızının üstündə 90 dərəcəlik bir açı ilə saxlayın. Möhkəm və hətta təzyiqlərdən istifadə edərək, mərkəzdən başlayaraq bir gül şəklində formalaşmaq üçün bir və ya iki dəfə ətrafındakı bir dırmaşma keçirin. Bir dəfə ətrafında iflas etsəniz, daha kiçik bir gül yaparsınız və iki dəfə ətrafında çalarsanız, diametri təxminən 2 1/2 "lik bir gül yaparsınız. Şəkil içində poplar daha böyükdür. Bütün reseptlərdən istifadə edilən bu resept təxminən 16 böyük gül gətirir, 8 böyük gül dəstəsi üçün kifayətdir.
7. Bir saat yarım üçün hazırlanmış sobada meyvələri yuyun. 90 dəqiqə sonra sobanı söndürün, qapını bağlayın və təxminən 1 saat təxminən qədər sərinləməyin.
8. Meringues dəqiq və otaq temperaturu sonra, onları diqqətlə parşömen kağız çıxarın.
8. Qara şokoladın mikrodalğalı-təhlükəsiz qabda yerləşdirilməsi. Mikrodalğalı, əriyib 30 saniyəyə qədər qarışdırın və 30 saniyəyə qədər qarışdırın.
9. Bir qaşıq çəhrayı bir çobanyastığı altına salın və şokoladda lolipop çubuq və ya kağız saman qoyun. Bir sendviç etmək üçün ikinci bir geyik ilə üst. Bütün meyvələr çubuqlarla birlikdə sandviçə qədər qədər təkrarlayın.
10. Şokoladın qurulması üçün təpənin qısa müddətdə soyudulması. Rütubətin yumşaldıqları üçün soyuducuda popları tərk etməyin. Ən yaxşı dad və toxum üçün, hazırlanan eyni gündə bu Meringue Rose Pops xidmət edin. Əgər onları saxlamaq lazımdırsa, bir həftə qədər oda temperaturu ilə havasız konteynerdə aşağı rütubətli bir mühitdə saxlana bilərlər.
Daha çox arzulayıram? Bu tarifləri nəzərdən keçirin:
Bütün Lollipop Şəkər tərifləri baxmaq üçün buraya basın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 19 mq |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |