Polşa quru meyvə kompotu və ya kompot (KOHM-poht) Polşada il boyu bişmiş meyvələrin sadə, lakin məmnuniyyət verən bir desertidir, lakin xüsusilə payız və qışda məşhurdur. Quru ilə qurudulan və sonra şəkər, su, ədviyyat və bəzi hallarda likörlərlə bərpa edilən yayın lütfünü istifadə edir.
Bu ənənəvi Milad bayramı ( wigilia ) desertdir və ilk 12 həvarisi təmsil etmək üçün 12 fərqli qurudulmuş meyvələrlə hazırlanmışdır (hansı biri Judas idi?). Daha qalın kıvamda bişirildikdə, tost və ya dondurma ilə dolloped böyük bir cücə növü olur. Bu da böyük yeməli bir hədiyyə, ancaq soyuducu olmalıdır. Quru meyvə kompotu təxminən 1 həftədir.
Quru meyvələrə qarşı təzə meyvəni istifadə edən bir resept var - Polşa Ribarb Kompot Recipe.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kilo quru meyvələr (quru, ərik, əncir, alma, şaftalı, armud, giləmeyvə və s.)
- 8 fincan su
- 8 tam qarışıq
- 2 darçın çubuqları
- Əlavə:
- limon zövqü
- İsteğe bağlı: 1 stəkan şəkər (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda 1 1/2 kiloqram müxtəlif quru meyvə seçimi, 8 fincan su, 8 tam qarğıdalı, 2 darçın çubuq və istifadə edərkən limon yağı və şəkər.
- Tez-tez qarışdıraraq qaynağa gətirin. İşığı azaldır və qaynadılır, örtülür, təxminən 20 dəqiqə boyunca və ya meyvə tenderinə qədər və siropu bir qədər qalınlaşdırdı.
- Əgər daha çox maye konsistensiyanı istəsən, daha çox su əlavə edin və daha sıx bir kompot üçün sıvı daha da azaldır.
- Buzlu su banyosunda sərin və qüsursuz təmiz qablara köçürün. 1 həftəədək soyudun.
Burada daha çox kompot tarifləri var:
- Alman Ərik Kompleksi Recipe
- Easy Rambar Kompot tərifi
- Digər Rübarb Kompot tərifi
- British Gooseberry Compote Recipe
- Yəhudi Quru Meyvə Kompot Tarifi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |