Ərik kökləri mövsümdə (ümumiyyətlə, Avqustun əvvəlinə qədər iyun ayının əvvəlində), həftə sonu demək olar ki, hər evdə qonaq üçün hazır olan ərik kompotunu ( Aprikosenkompott ) tapa bilərsiniz.
Ənənəvi almanlar yay mövsümündə çox sayda təzə meyvədən faydalanmaq üçün yığışırlar. Bir kompot istənilən halda, maye, likör və ya şərab içərisində ola biləcək və ya ehtiva etməyən və ya ehtiva etməyən bir şəkər şərbətində yavaş-yavaş pişirilmiş təzə və ya qurudulmuş meyvələr üçün başqa bir adadır. Kompot yemək zamanı səhər yeməyi, şirin, qəlyanaltılar və yan yemək olaraq yeyilir.
Mağazalarda olgunca ərik tapmaqda və səhər yeməyi ilə qatıqla, kremli və ya dondurma ilə sürətli bir desert kimi xidmət edərkən yay boyunca ərik kompotunu edin. Geyik və ya donuz üçün bir sous etmək üçün istifadə edin. İstədiyiniz qədər və ya az miqdarda şirinləşdirə bilərsiniz və darçın və mişar ilə və ya ekzotik aromalar üçün vanil fasulyəsi parçasına bənzəyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kilo 2 kilo kayısı (təzə, yıkanmış və yarıya bölünmüş,
- çuxur çıxarıldı )
- İstədiyimiz: şəkər və ya tatlandırıcıya dadmaq (şəkər, alma şirəsi, agave nektarı, Stevia)
- İstiqamətli: darçın 1 çubuq
- İsteğe bağlı: 4 - 5 bütün dərilər
- İsteğe bağlı: 1/2 bütün vanil fasulyəsi, toxumları çıxarmayın
Necə etmək olar
- Orta tencerede 1 ilə 2 kilo ərik qoyun, başlamaq üçün 1/4 fincan su və təxminən 1/4 fincan tatlandırıcını və seçim ədviyyatını əlavə edin. Yumşaq qaynağa gətirin, 5-10 dəqiqə istilənməyin və qaynadın, açın.
- İsti və ya soyuq istifadə edin.
Apricot Compote üçün mümkün istifadə
- Almaniyada səhər yeməyi üçün düz yoğurt və ya kvark üzərindən və ya desert üçün kremi ilə çox məşhurdur.
- Evini vanil dondurma ilə qarışdırın və ya bir silkələmək və ya onunla hamarlaşdırın .
- Tez sousu çıxartmaq üçün ətdən təmizləndikdən sonra bəziları istifadə edin. Tava üçün bir qədər kompot əlavə edin, bir az qurudulmuş kəklik, duz və istiot çiləyin və qarışdırın. Mayeləri azaldın, sonra dadmaq üçün bibər qazan.
Daha çox Alman Kayısı tərifləri:
Daha Alman Compote tərifləri:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 24 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 3 g |