Soğan soslu ispan balığı, bir ailənin sevimlisidir, yüngül qızardılmış soğan sousu ilə qızardılmışdır. Bu yeməyi güclü bir ləzzətə malik olmayan hər hansı bir bərk ağ balıq ilə edilə bilər. Yerli süpermarketinizdə satın ala biləcəyiniz təzə cod, qırmızı ağcaqanad və ya tilapiyanı sınayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lbs. qırmızı ağcaqanad filesi (və ya digər ağ balıq)
- 2 orta sarı soğan (1 / 4- düymlük parçalara doğranmış)
- 1/4 fincan unu balıq bişirmək üçün un
- 1/3 fincan
- qırmızı şərab sirkəsi
- 1 bütün körfəz yarpağı
- 1/2 fincan
- zeytun yağı
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Bir kağız dəsmal ilə balıq və pat quru durulayın.
- Böyük ½ santimetr dərinlikdə böyük bir yemək plakasını unu əhatə edin.
- Yanacaq təxminən 4 Tbsp. Ağır bir dip ilə böyük, açıq tava və ya qovurma qabında orta yüksək istilik üzərində yağ.
- Balıqları 3 x 3 inç parçaya endirin.
- Hər iki tərəfdə unda balıqları əhatə edin.
- Tərədə qoyun və hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Balığın qızartması başa çatdıqdan sonra, hər hansı bir əlavə yağın udulmaması üçün kağız dəsmalların üstünə qoyun və böyük bir plitə və ya lövhə qoyun.
- Yağın qalan hissəsini tavaya əlavə edin və soğanlarınızı yarımçıq qədər sotelin. Sirkə və kəpək yarpağı əlavə edin və 2 dəqiqə daha qarışdırın.
- Balıqdan kağız dəsmalını çıxarın və balıqları bir porsiyonda yerləşdirin.
- Sosla örtün və Pescado con Salsa de Cebolla'ya ağ düyü və / və ya çörək ilə isti xidmət edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1004 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 676 mg |
| Karbohidratlar | 195 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |