Bu salat tastebudu uyandırıcı tatlar və toxuculuq qarışığı ilə sizə əsəcək. Və bir bonus olaraq, çox sağlam və daha az kalori və yağ. Əgər vegetarian olsanız, bişmiş karides, toyuq və ya dərin qızardılmış tofu əlavə edərək tam bir yemək olaraq istifadə edin. Hər halda siz onu atırsınız, bu təzə dadlı salat bütün aşpazlarinizin rave baxışlarını qazanmağa əmin olacaq!
Nə lazımdırsınız?
- Salat sosu:
- 3 tbsp.
- balıq sousu , və ya 4 tbsp. soya sousu
- 1/4 fincan təzə sıxılmış əhəng suyu
- 2 tbsp. qəhvəyi şəkər, və ya daha çox dad
- 1 - 2 çay qaşığı. Tay balı sousu və ya 1/3 1/2 tsp əvəz. qurudulmuş çürük çili (çili pulları)
- Salat:
- 1/4 fincan quru kəsilməmiş xırda hindistan cevizi (çörəkçilik üçün istifadə etdiyiniz növ)
- 2 möhkəm mango (mango rəngli yaşıl və ya qırmızı-turuncu ola bilər)
- 2 fincan fasulyesi lahanları
- 1/2 fincan doğranmış təzə kəmağaç (cilantro)
- 3-dən 4-ə qədər bahar soğan, dilimlənmişdir
- 1 fincan pişmiş toyuq və ya karides, və ya qızardılmış tofu (kiçik kublara kəsilmiş), isteğe bağlıdır
- 1 təzə kəsilmiş qırmızı çili, isteğe bağlı
- Bir ovuc qoz-fındıq və ya kakao, sol və ya təxminən doğranmışdır
- 1/3 fincan təzə fesleğen
Necə etmək olar
- Bütün salat sarğı maddələrini bir fincan və ya fincanla birlikdə qarışdırın. Bu soyunma şirin, qarışıq, ədviyyatlı və duzlu bir qarışıq olmalıdır, amma turş daha şirin. Kənara yığmaq.
- Kokosunu quru qızartma qabda və ya saqqızda yerləşdirin. Kokosunu "Quru-qızartın", sanki onu qızartdıqda, orta istidən 2 ilə 3 dəqiqə, ya da yüngül qızıl-qəhvəyi və ətirli hala gətirənə qədər. Sərinləmək üçün bir qaba köçürün.
- Kəskin cütləşmə bıçağını istifadə edərək, dərini mangolardan təmizləyin. Mangonun əti möhkəm və açıq sarı-narıncı olmalıdır.
- Böyük və orta ölçülü grater (kələm salatı üçün istifadə edəcəyiniz növ) istifadə edərək, mangonun ətini bir qarışdırıcı qaba sürüşdürün. Mantonun mərkəzində böyük bir düz daş olduğunu unutmayın.
- Fasulye kələmləri, coriander, yay soğanları, bişirilmiş toyuq, karides və ya tofu (istifadə edərkən), təzə kəsilmiş çili (istifadə edərkən), əlavə yarım tosted hindistan cevizi əlavə edin. Birləşdirmək üçün yaxşı silkələmək.
- Paltar əlavə edin və yenidən atın. Bir dad testi edin - lazım olduqda duz yerinə daha çox balıq sosu və ya soya sousu əlavə edin. İstəsəniz şirin olur, bir az daha şəkər əlavə edin (bal işləyir). Əgər daha çox ədviyyəni seçsəniz, daha çox bişmiş sous əlavə edin. Çox duzlu və ya şirin olduqda, daha çox əhəng suyu əlavə edin.
- Xidmət plitəsinə qoyun. Fındıq, fesleğen və qalın hindistan cevizini üstdən tutun.
Ahead Tipi olun
Bir tərəf üçün bu salatı etmək üçün, soyuducu içərisində bir konteyner içərisində vaxt və yerdən əvvəl mango qazandırın. Həmçinin, hindistan cevizi tostunu hazırlayın, sarğı hazırlayın və qalan maddələr əl-ələ verin. Sonra qonaqlar gəldikdə, sadəcə bir yerdə qoyun, atmaq və xidmət et!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 885 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 41 g |